Stekt fisk med kokt potatis och curryremoulad

Name: Stekt fisk med kokt potatis och curryremoulad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g sej, hoki eller torskfilé; 2 ägg; 1 dl vetemjöl; 2 dl ströbröd; 2 - 3 msk smör eller margarin; salt och peppar; 1 dl pickles utan lag; 1 dl majonnäs gärna lättmajonnäs; 1 tsk curry; 10 - 12 potatisar; 1 citron

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Härligt recept på stekt fisk med curryremoulad. Du kan använda torskfilé, sej eller hoki. Gör till fisken en smakrik curryremoulad med pickles, majonnäs och curry. Servera med kokt potatis och citronklyftor.

Ingredienser

4 portioner

600 g sej, hoki eller torskfilé

2 ägg

1 dl vetemjöl

2 dl ströbröd

2 - 3 msk smör eller margarin

salt och peppar

1 dl pickles utan lag

1 dl majonnäs gärna lättmajonnäs

1 tsk curry

10 - 12 potatisar

1 citron

Gör så här

Putsa och bena ur torsken. Dela upp filéerna i portionsbitar. Vispa upp äggen lätt i en djup tallrik. Vänd fiskbitarna först i vetemjöl sedan i äggen och till sist i ströbrödet.

Stek fisken i matfett i en medelvarm stekpanna, ca 3-4 minuter per sida. Salta och peppra.

Hacka picklesen fint. Blanda pickles, majonnäs och curry. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp fisk och curryremoulad på tallrikar och servera med kokt potatis och citronklyftor.