Spätta med kräft- och äggsås

Name: Spätta med kräft- och äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g rödspättafilé; 4 port ris eller annat gryn; 2 ägg; salt; peppar; 1 dl vetemjöl; 170 g kräftstjärtar i lake; 1 ask krasse; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 citron; ca 1 krm cayennepeppar (eller mer efter smak); 2 morötter; 2 msk smör eller margarin

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En somrig fiskrätt är den här stekta spättan som serveras med en sås med kräftor och ägg.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2012

Ingredienser

4 portioner

400 g rödspättafilé

4 port ris eller annat gryn

2 ägg

salt

peppar

1 dl vetemjöl

170 g kräftstjärtar i lake

1 ask krasse

2 dl lätt crème fraiche

1/2 citron

ca 1 krm cayennepeppar (eller mer efter smak)

2 morötter

2 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina spättan.

Koka riset eller grynen enligt anvisningen på förpackningen. Koka äggen 8 minuter.

00:08:00

Dela spättan på längden och krydda den med salt och peppar. Vänd den i mjölet.

Låt kräftorna rinna av.

Skala och hacka äggen och klipp krassen. Blanda ägg, krasse och kräftor med crème fraiche. Riv citronskalet och pressa ur saften. Rör ner citronskal och saft i såsen. Smaka av med cayennepeppar, salt och peppar.

Skala och riv morötterna på grova sidan av rivjärnet.

Stek fisken i en panna i matfettet, 1–2 minuter på varje sida.

00:02:00

Servera fisken med såsen, ris och rårivna morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Lättlagat, vill man lyxa till det - använd mandelmjöl och sesamfrön till panering, men det blev jättegott även enligt receptet
Ingegerd
2014-02-06
Denna maträtt var GOD och väldigt enkel att laga. Många av ingredienserna är sådana som går att köpa och spara när det är extrapris och väldigt många av dem är vanliga i mitt hushåll. Rekommenderas
Ingegerd
2014-02-06

Energi2451 KJ / 584 kCal

Fett17.7 g

Kolhydrater65.2 g

Protein39.9 g

Testa liknande recept

Rödspätta med ägg- och kräftsås
Betyg 3.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rädisor med kräftstjärtar och rostad lök
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax- och kräftfylld rödspättafilé
Betyg 4.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Stekt spätta med ägg- och citronsås
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt spätta med kräfttzatziki
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spätta meunière med hollandaise och bellaverde
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt ris Morot sallad Stekt rödspätta Panerad spätta Middag med ris Rödspätta filé

Spätta med kräft- och äggsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept