Vattenmelonsallad med fetaost och mynta
Supergod vattenmelonsallad med fetaost och rödlök, som är snabb att göra och passar perfekt att servera till grillat. I salladen möter vattenmelonens sötma den salta fetaosten i en skön bladning. Toppa salladen med fräsch mynta och lite svartpeppar.
Ingredienser
4 portioner
1 rödlök
saften av 1 lime
2 krm salt
8 dl tärnad vattenmelon (8 dl motsvarar ca 800 g)
1 gurka
150 g fetaost
3 msk olivolja
svartpeppar
1 kruka mynta
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1252 KJ / 299 kCal
Fett19 g
Salt1.7 g
Kolhydrater22 g
Protein9 g
Kommentar
Fräscht och gott
Robert
2023-06-25