Rödbetspaj
Den här rödbetspajen kan vända vilken veggoskeptiker som helst! De söta betorna och den salta herrgårdsosten blir en klockren smakkombination, som också mättar fint. Bjud den vackert rosaröda pajen varm eller ljummen. Festlig att servera på kalaset!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2014
Ingredienser
6 portioner
500 g färska rödbetor
2 dl gräddfil
1 ägg
1/2 msk flytande honung
4 dl riven lagrad ost (t ex herrgård)
1/2 tsk torkad timjan
1 krm salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 dl rostade solrosfrön
ev färsk timjan till garnering
Pajdeg
150 g rumsvarmt smör
3 1/2 dl vetemjöl
ca 2 msk vatten
Gör så här
00:45:00
00:30:00
00:10:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2277 KJ / 544 kCal
Fett37 g
Salt0.9 g
Kolhydrater38 g
Protein14 g
Kommentarer
12 stHej! Då menar jag råa skivade rödbetor att lägga i pajskalet utan att koka. Det minskar ju tiden för tillagningen.
Ursula
Hej Ursula! Vi har inte provlagat denna paj med råa, skivade rödbetor. Om du vill minska tillagningstiden går det bra att använda förkokta rödbetor som du skivar och finfördelar i pajskalet. Hälsningar Lisa
ICA-köket
Hej! Kan man använda råa rödbetor? Ursula
Ursula
Adderade med lite stekt gul lök mellan rödbetorna och använde västerbottensost. Toppen!
Ulrika
Kan det vara så att ni har förväxlat mängden salt och peppar?
Hanna
Hej Hanna! Jag har dubbelkollat i receptarkivet och ser att mängderna stämmer. Hoppas att du tycker om pajen! Hälsningar Elina
ICA-köket
Hej Lena! Pajen går bra att frysa. Hälsningar/Veronica
Ica-köket
Går det att frysa den?
Lena
Jättegod paj! I pajdegen brukar jag dock byta ut 1 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl + 75 gram av smöret mot lika mycket kesella. Jag smular även 1/2 paket fetaost över rödbetorna - det blir jättegott!
Louise
jätte bra och den godaste rödbetspajen jag ätit! Den blir en sående rätt på julbordet.
Siv
Mycket god och lättlagad. En ny favorit bland rödbetsrecepten.
Tea
Supergod
Ulrika