Persiljegratinerat potatismos

Name: Persiljegratinerat potatismos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pulvermos; 1 dl vispgrädde; 1 äggula; 1 dl riven ost; 1 kruka persilja

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Mäktigt potatismos gratinerat under ett grönt täcke av len vispad grädde, riven ost och färsk persilja. Servera tillsammans med falukorv eller kassler och en fräsch tomatsallad.

Ingredienser

4 portioner

4 port pulvermos

1 dl vispgrädde

1 äggula

1 dl riven ost

1 kruka persilja

Gör så här

Sätt ugnen på grill, 200°C.

Förbered moset enligt anvisning på paketet. Bre ut det i en liten gratängform.

Vispa grädden fast. Blanda ner äggula och ost.

Grovhacka persiljan och mixa med några droppar vatten i matberedaren till en grön puré. rör ner i gräddblandningen. Smaka av med salt och peppar. Fördela över moset.

Gratinera i ugnen på mellersta falsen i ca 3 minuter eller tills den fått fin färg. Låt vila 3-4 minuter innan servering. Passar som tillbehör till falukorv eller kassler. Servera med en fräsch tomatsallad.

00:03:00