Pastagratäng med bacon och morötter

Name: Pastagratäng med bacon och morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port penne eller snäckor; 2 pkt bacon (à 140 g); 1 purjolök; 3 morötter; 2 vitlöksklyftor; 2 dl vitt vin; 1/2 dl tomatpuré; 1 lagerblad; 1/2 tsk timjan; 1/2 krm kajennpeppar; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 dl riven parmesan; isbergssallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ett recept på en smakrik och mättande pastagratäng med bacon. Du använder pasta, exempelvis penne, bacon, purjolök, morötter, vitlök och parmesan. Pastagratängen är enkel att tillaga i ugn och blir oemotståndlig.

Ingredienser

4 portioner

4 port penne eller snäckor

2 pkt bacon (à 140 g)

1 purjolök

3 morötter

2 vitlöksklyftor

2 dl vitt vin

1/2 dl tomatpuré

1 lagerblad

1/2 tsk timjan

1/2 krm kajennpeppar

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl riven parmesan

isbergssallad

Gör så här

Koka pastan enligt paketets anvisning.

Strimla baconet. Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla morötterna. Fräs bacon i en panna i sitt eget fett. Tillsätt grönsaksstrimlorna och låt dem fräsa med.

Pressa i vitlöken. Tillsätt vitt vin och tomatpuré. Krydda med lagerblad, timjan, kajennpeppar, salt och svartpeppar.

Lägg hälften av pastan i en ugnssäker form. Häll på baconröran. Täck med resten av pastan. Strö parmesanost över. Gratinera i ugn 225°C ca 15 min. Servera med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fick ta lite andra ingredienser hemma då jag inte hade vin, timjan eller lagerblad hemma men själva röran med bacon, purjo och morot var en bra kombo.

Karin

2022-01-30

Mycket god pastagratäng med mycket smak som är både snabb och enkel! 👍

Paul

2022-01-22

Klar vardagsfavorit!

Cecilia

2021-01-11