Passion- och halloncheesecake

Name: Passion- och halloncheesecake
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 digestivekex; 2 msk smör; 200 g färskost; 1 dl hallonsylt; 2 passionsfrukter; färska hallon; mynta

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Passion- och halloncheesecake är ett superenkelt recept på en fuskcheesecake där varken ugn eller kylskåp behövs. Syrlig passionsfrukt varvas med söt hallonkräm och digestivekex till en ljuvlig dessert som tillagas rekordsnabbt.

Ingredienser

4 portioner

8 digestivekex

2 msk smör

200 g färskost

1 dl hallonsylt

2 passionsfrukter

Till garnering

färska hallon

mynta

För alla

Gör äggfri: kontrollera innehållet i digestivekexen.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett och en sojabaserad färskost.

Gör så här

Krossa kexen grovt. Stek smulorna i smöret.

Blanda osten med sylten.

Dela passionsfrukterna i halvor.

Fördela hälften av kexsmulorna i 4 portionsglas (för 4 port). Lägg därefter på hallonkrämen. Krama ur 1/2 passionsfrukt på hallonkrämen i varje glas. Strö över resten av kexsmulorna. Garnera gärna med färska hallon och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?