Pannacotta med passionsfrukts-topp
Klassisk italiensk dessert. Mäktig vaniljpannacotta med ett härligt täcke av fruktig passionsfruktsjuice. Ett både gott och trevligt sätt att avsluta en middagsbjudning.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2002
Gör så här
00:05:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per bägare.
Energi1190 KJ / 285 kCal
Fett25 g
Salt0.04 g
Kolhydrater13 g
Protein3 g
Kommentarer
9 stEnkel, var generös m toppingen
Elisabeth
Evelina måste ha läst helt fel i receptet för till 1 liter funkar 5 gelatinblad alldeles utmärkt. Det blir jättegott! Jag tog färska passionfrukter och granatäpplekärnor som topping hur fräscht som helst! Och det blir jättevacker förg av granatäpple. Mums!
Ingmarie
Evelina måste ha läst helt fel i receptet för till 1 liter funkar 5 gelatinblad alldeles utmärkt. Det blir jättegott! Jag tog färska passionfrukter och granatäpplekärnor som topping hur fräscht som helst! Och det blir jättevacker förg av granatäpple. Mums!
Ingmarie
Ska göra denna pannacotta tills imorgon. Läste nu kommentarerna och undrar om jag ska behöva minska på gelatinet? Evelina du har skrivit att det blir för mycket gelatin till 1 dl grädde men receptet är på 1L grädde har du skrivit fel i kommentaren eller läst fel i receptet?
Therése
Jag har precis provat på recepten. Jag är ingen bagare men jag kan säga så mycket som att detta går INTE att äta. Alldeles för mycket gelatin gentemot 1 dl grädde. Något fattas.
Evelina
Efter att ha gjort detta till 14 pers tycker jag följande: Byt ut vaniljsockret mot äkta vaniljstång som får koka med grädden. 2 st kan nog vara lagom. OBS, fröna sedimenterar! Topping: strunta i juicen och gelatinet. Ta färsk passionsfrukt, typ 1-1/2 frukt per portion som gröps ur på toppen just innan servering.
Sten-olof
Mmm va´gott. Ser mkt trevligt ut också!
Johanna
1 dl passionsfruktsjuice är absolut för lite till 16 portioner. Det är lagom till 4!
Lars
Jag har tänkt använda detta recept imorgon nyårsafton. Har provgjort 4 port. Tycker dock att 1 liter grädde verkar lite till 16 portioner, liksom 1 deciliter passionsfruktsjuice. Stämmer verkligen detta till 16 portioner?!
Pernilla