Palsternackskaka med apelsinfrosting
Morotskakan har fått allvarlig konkurrens! För den här palsternackskakan med kardemumma är minst lika saftig och otroligt god. Den krämiga apelsinfrostingen på toppen tjänar som pricken över i. Överraska dina gäster och se vad de tycker!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2014
Ingredienser
10 portioner
275 g palsternacka
4 ägg
3 dl strösocker
2 dl rapsolja
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
1 tsk salt
ev blommor till garnering, gärna ringblommor
Apelsinfrosting
75 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
200 g färskost
1 msk finrivet apelsinskal
1 dl vispgrädde
Gör så här
00:03:00
00:45:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2354 KJ / 562 kCal
Fett35 g
Salt1.2 g
Kolhydrater54 g
Protein7 g
Kommentarer
10 stZimonn lance
Hade inte tillräckligt med palsternacka så fyllde ut med morot, och ersätte hälften av kardemumman med kanel. Blev även en citronfrosting istället för apelsin. Smakar fantastiskt!
Stefan
Väldigt god. Palsternackan har inte dock någon jätte tydlig smak, morotskaka smakar nog lite mer.
Kristinn
Jättegod och saftig!
Jennifer
Överraskande god
Katarina
Blev jättegod. Rekommenderas!
Mirjam
Min smakade rapsolja :/
ICA-köket
Hej Bita! Det går säkert bra men inget vi har testat på detta recept. Om du vill baka en morotskaka så kan du söka på morotskaka så får du upp olika varianter. Hälsningar, Veronica
Bita
Kan man byta ut palsternackan till morötter med samma mått om man ändå vill göra en morotskaka?
Mariah
Vilken härligt saftigt kaka, rekommenderas verkligen. Toppen betyg!
Emmie
Trots att familjen var rätt skeptisk till konceptet palsternackskaka beslöt jag mig för att testa denna. Kakan blev saftig och god och uppskattades av hela familjen.