Nävgröt
Ett snabblagat recept på härlig nävgröt som är Värmlands traditionella landskapsrätt. Du gör gröten av bland annat skrädmjöl och serverar med stekt fläsk och lingonsylt. Gott och mättande!
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Ett snabblagat recept på härlig nävgröt som är Värmlands traditionella landskapsrätt. Du gör gröten av bland annat skrädmjöl och serverar med stekt fläsk och lingonsylt. Gott och mättande!
Har du lagat receptet?
Kommentarer
10 stChristin
Även kallad motti.min svärmors mamma serverade kokt abborre o gräslökssås till, det var också gott
Bengt
Kan vara värt att visa upp ett recept från Theodor Svartengren (Värmländsk poet) från 1887. Näfgröt: Grytan till 2/3 med vatten, som sättes i häftig kokning. Ett helt mjölkar skrädmalet hafremjöl tömmes i, grytan aflyftes, en håller i den och en annan ältar den heta degen tills intet mjöl synes — gröten är färdig, ätes med näfvarne i hvardagslag, med knif och gaffel vid finare tillfällen. Stekt salt fläsk eller i nödfall sill utgör soflet.
Åsa maria
5 dl mjöl på 3 dl vatten enl recept ovan gav en kastrull med torrt mjöl och bara gröt i kanterna. Tror nog mer på tidigare kommentar om 6 dl vatten till 5 dl mjöl
ICA-köket
Hej Åsa Maria! ICAs kockar har nu provlagat om receptet och vi har uppdaterat receptet med mindre mängd mjöl. Tack för ditt engagemang! Vänliga hälsningar Harriet
Annethe
Vad är skrädmjöl , finns det i hela sverige
ICA-köket
Hej Annethe! Skrädmjöl görs på rostad havre. Tyvärr är det en vara som kan vara svår att hitta i butiken. Du får kolla om din ICA kan ta in det eller om du hittar mjölet på nätet. Hälsningar Elina
Johan
Enligt ett riktigt recept på nävgröt, ska det vara 6dl vatten och 5dl skrädmjöl. Jag tar stek flötet i Nävgröten. Beroende på hur mycket stekflöt från fläsket, får man anpassa antal dl vatten.
Leif
Varför kallas det nävgröt? Jo. För att gamla tidens skogshuggare & timmermän åt nävgröt. Varför namnet? De kokade gröten enligt angivet recept. Därefter tog de en handflata gröt, tryckte ut den i handen till en rund, platt ”kaka”. Fläsktärningar lades på halva kakan och toppades med lingonsylt varefter kakan veks samman och avnjöts med välbehag! Leif Laudinger Nävgrötsfantast
Brita
Var kan man köpa skrädmjöl
Eva-lotta
Glöm inte att ringla lite fläskflott över gröten. Detta gör mycket av smaken. Har ätit nävgröt sen barnsben. Lingonsylten ska serveras bredvid som tillbehör.
Anneka
Bara ett fel. I beskrivningen skriver ni skrädmjölk. Dock inte i receptet. Verkar korrekt annars.
ICA-köket
Hej Anneka! Vi hade råkat skriva skrädmjölk istället för skrädmjöl, men nu fixat till det såklart. Hälsningar Michelle
Ove
Skrädmjöl är ett fullkornsmjöl som görs på rostad havre