Mozzarella sticks
Gör egna mozzarella sticks – friterade oststavar av mozzarella med en krispig yta och ett mjukt inre av smält ost. Ett oemotståndligt tilltugg som passar lika bra som tillbehör till hamburgaren som på snacksbordet.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2022
Ingredienser
4 portioner
1 förp fast mozzarella utan lag (à 400 g)
1 dl vetemjöl
1/2 tsk paprikapulver
1/2 krm cayennepeppar
1 uppvispat ägg
ca 2 dl panko (asiatiskt ströbröd)
ca 1 l frityrolja
flingsalt
Serveringsförslag
majonnäs
För alla
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller majsstärkelse. Välj glutenfritt ströbröd.
Gör så här
Tips
Paneringen fäster bättre om mozzarellan är lite fuktig.
Fritera i förväg och lägg på ugnsgaller och värm i 175°C i 5–10 min.
Fritera i förväg och lägg på ugnsgaller och värm i 175°C i 5–10 min.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
"fast mozzarella utan lag" Det är ju inte lätt att hitta.
Joseph eugene
2023-11-23Hej Joseph Eugene! Fråga efter Galbani Mozzarella Cucina hos till ICA Handlare. Lycka till! Hälsningar Lisa
Redaktionen
2023-12-07Märkligt att Ica ger ut ett recept innehållande varor de inte kan tillgodose kunderna ingredienserna till.
Jon mårten
2023-07-13Hej Jon Mårten! Vilken ingrediens tänkte du på? 😊 Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-07-20Supergott!
Liselott
2023-03-23