Ingredienser
- 500 g morötter
- finrivet skal och juice av 2 citroner
- 2 kanelstänger
- 4 dl vatten
- 1 kg syltsocker
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 1 l portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 8 2010
- Skala och finriv morötter. Blanda morötter, finrivet skal och juice av citroner, kanelstänger, vatten och syltsocker i en kastrull. Koka utan lock ca 10 minuter. Skumma av under tiden.
- Häll marmeladen i varma, väl rengjorda glasburkar. Förslut och förvara i kylen.
Tips
Ljuvlig till ostbrickan eller nygräddade scones.