Midsommartårta med vit choklad och lemoncurd

Name: Midsommartårta med vit choklad och lemoncurd
Total time: 90 min
Yield: 15 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 250 g rumsvarmt smör; 4 dl strösocker; 4 stora ägg; 7 1/2 dl vetemjöl (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g); 1 1/2 tsk bakpulver; 1 1/2 tsk bikarbonat; 2 krm vaniljpulver; 2 msk vallmofrön; 1 1/2 msk finrivet citronskal; 4 dl rumsvarm mjölk (3 %); 4 gelatinblad; 8 dl vispgrädde; 400 g hackad vit choklad; 1 krm vaniljpulver; 1 gelatinblad; 2 msk finrivet citronskal; 1 dl färskpressad citronjuice; 1 ägg; 2 äggulor; 2 dl strösocker; 100 g smör; 3 dl färska jordgubbar; 1 dl konc fläderblomssaft; färska bär; ätbara blommor; myntablad; florsocker

Över 60 min 27 ingredienser Medel

Imponera med en lyxig ”layer cake” full med syrliga och söta sommarsmaker – flädermarinerade jordgubbar, lemoncurd och så överraskningen i form av vispad vit chokladpannacotta. Garnera med allsköns bär och gärna ett gäng ätbara blommor.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ingredienser

15 bitar

Bottnar

250 g rumsvarmt smör

4 dl strösocker

4 stora ägg

7 1/2 dl vetemjöl (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g)

1 1/2 tsk bakpulver

1 1/2 tsk bikarbonat

2 krm vaniljpulver

2 msk vallmofrön

1 1/2 msk finrivet citronskal

4 dl rumsvarm mjölk (3 %)

Vit chokladpannacotta

4 gelatinblad

8 dl vispgrädde

400 g hackad vit choklad

1 krm vaniljpulver

Lemoncurd

1 gelatinblad

2 msk finrivet citronskal

1 dl färskpressad citronjuice

1 ägg

2 äggulor

2 dl strösocker

100 g smör

Flädermarinerade jordgubbar

3 dl färska jordgubbar

1 dl konc fläderblomssaft

Till garnering

färska bär

ätbara blommor

myntablad

florsocker

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, mjölk, grädde och choklad.

Kommentarer

Måste man sila pannacottan?

Eva

2023-11-04

Hej Eva! Du måste inte sila pannacottan. Jag har även uppdaterat receptet. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-08

Den vita chokladpannacottan har jag använt som fyllning i andra tårtor och den är så himla god!

Rebecca

2022-11-14

Wow wow wow! Första gången som jag följt ett recept och resultatet blivit precis som på bilden. Blev en succé på midsommarfesten! Alla komponenter av tårtan kommer jag använda mig av enskilt eller tillsammans på andra tårtor framöver.

Katia natalia

2022-06-25