Laxlåda från mikron

Name: Laxlåda från mikron
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 10 kokta, kalla potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg); 1 knippa dill; 300 g gravlax i tunna skivor; 3 ägg; 3 dl mellanmjölk; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; broccoli; knäckebröd

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Laxlåda tillagad i mikron - enkelt, snabbt och gott med kalla kokta potatisar i grunden. Gravlaxen och potatisen blir mumsigt saftiga av äggstanningen som du häller över och laxlådan får en härligt frisk smak av färsk dill som blandas i.

Ingredienser

4 portioner

10 kokta, kalla potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg)

1 knippa dill

300 g gravlax i tunna skivor

3 ägg

3 dl mellanmjölk

1/2 tsk salt

2 krm peppar

Till servering

broccoli

knäckebröd

För alla

Fri från gluten.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölken med Solhavre.
Gör äggfri: gör en sås av 2 msk flytande margarin, 2 msk vetemjöl och 3 dl mjölk som hälls över potatis, lax och dill (för 4 port). Grädda 4-6 min.

Gör så här

Skala och skär potatisen i skivor. Hacka dillen. Varva potatis, lax och dill i en mikrosäker form. Vispa samman äggen med mjölk, salt och peppar. Häll äggstanningen i formen. Tillaga i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) 12-14 min.

Till servering: Servera laxlådan med broccoli och knäckebröd.

Tips

Har du ingen mikrovågsugn kan lådan lagas i 200°C, ca 25 min.

Koka gärna dubbla mängden potatis till gårdagens middag så går det snabbt att laga till laxlådan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott! Tog förutom dill, även lite djupfryst gräslök. 25 min i ugnen räckte inte. Blev snarare 45 min. Man kanske ska ta 4 ägg till 3 dl mjölk?!

Maria

2003-12-20

Gott!

Björn

2003-12-07

detta recept smakat utmärkt med rökt lax också, men lte minde mäng fisk, gott

Aina

2003-11-05