Kräftsoppa

Name: Kräftsoppa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kräftor; 2 msk olivolja; 1 finhackad gul lök; 1 st fänkål (à ca 50 g) skuren i små, fina bitar; 1 tsk tomatpuré; krondill; 6 dl fiskbuljong (tärning); 1 dl torrt vitt vin; 3 dl vispgrädde; salt och peppar efter smak; ev lite konjak; rostat vitt bröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här är en luxuös och krämig kräftsoppa med fylliga, djupa och ljuvliga smaker. Soppan tar ungefär 45 minuter att tillaga så den passar om du vill lyxa till vardagen lite alternativt njuta av något extra på helgen! Avnjut tillsammans med rostat bröd.

Ingredienser

4 portioner

600 g kräftor

2 msk olivolja

1 finhackad gul lök

1 st fänkål (à ca 50 g) skuren i små, fina bitar

1 tsk tomatpuré

krondill

6 dl fiskbuljong (tärning)

1 dl torrt vitt vin

3 dl vispgrädde

salt och peppar efter smak

lite konjak

rostat vitt bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala kräftorna. Fräs kräftskalen i olivolja. Tillsätt lök, fänkål, tomatpuré och krondill.

Tillsätt fiskbuljongen och vinet och låt sjuda i 10-12 minuter. Sila den.

00:10:00

Häll i grädde och låt koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar, och ev. en skvätt cognac.

00:10:00

Ta upp krondillen ur soppan. Garnera soppan med några färska kräftstjärtar och med rostat bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

fantastisk god och lättlagad
Gull-britt
2017-02-27
Mycket gott.
Mikael
2014-08-17
Mmm väldigt god och busenkel att tillaga!
Theres
2013-09-21

Testa liknande recept

Kräftsoppa (grundrecept)
Betyg 4.3 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka kräftor
Betyg 3.8 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftcappuccino
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cajun-kryddade "svenska" kräftor
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräfttimbal i gelé med ruccolasås
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Runes heta kräftor
Betyg 4.6 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftstjärtar recept Squashsoppa Förrätt skaldjur Avokadosoppa Stekt svartkål Soppa med kräftstjärtar