Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra

Name: Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex spagetti; 400 g köttfärs; 2 dl crème fraiche (max 5%); 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 squash; bröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra är tack vare sin korta tillagningstid den perfekta vardagsmiddagen. Biffarna tillagas av köttfärs, crème fraiche och kryddor som salt och peppar. Biffarna serveras med pasta och en röra av olika grönsaker.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spagetti

400 g köttfärs

2 dl crème fraiche (max 5%)

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 - 2 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 paprikor gärna i olika färger

1 squash

Till servering

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Blanda färsen med 1/4 av fraichen, 2/3 av saltet, hälften av pepparn och pressade vitlöksklyftor.

Forma färsen till små biffar som steks i hälften av oljan ca 4 minuter per sida.

00:00:00

Skölj, kärna ur och småtärna paprikorna. Skölj och småtärna squashen. Fräs paprika och squash i resten av oljan.

Rör i fraichen och smaka av med resten av saltet och pepparn. Låt röran puttra några minuter. Servera pastan med biffarna, grönsaksröra och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Fruktansvärt gott med ett glas rött därtill.!
Håkan
2019-07-14
Mycket gott. Jag hade lite champinjoner kvar i kylen och skivade i dem också. Det blev kanon. Kanske att jag hade velat ha lite mer creme fraiche till. Mina biffar gick inte sönder utan bar sig åt som de ska i stekpannan.
Birgitta
2008-01-10
Underbart god vardagsmat. - Fraiche + Mailda mat extra och grönskaksbuljongtärning = UNDERBART gott. Fungerar då även utan biffar. Detta äter jag imorgon ockå!
Katarina
2007-09-19
Mycket gott recept, men lite sås tycker jag till biffarna & pastan. Går även lika bra utan squash i grönsaksröran. Rekommenderas!
Mauritza
2006-10-07
Jag använde nötfärs och började med att tillsätta saltet, sedan kryddorna och sist minicremefraiche. Smeten blev som klister och biffarna blev fasta och jättegoda!
Mona
2005-03-16
Biffarna går lätt sönder när man steker dom
Anders
2005-03-14

Energi2550 KJ / 609 kCal

Fett15.9 g

Testa liknande recept

Köttfärsfyllda squash
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen
Betyg 3.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitkålspanna med korv och tomat
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Squashsoppa med currysmak
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen bulgursallad
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lökfyllda Squashstubbar
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Squash Stekt zucchini Stekt kött Fylld zucchini Squash pasta Köttbiffar