Köttfärs- och zucchinigratäng

Name: Köttfärs- och zucchinigratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk olja; 500 g köttfärs eller hushållsfärs; 1/2 dl hackad färsk basilika eller 3 tsk torkad (för 4 port); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 köttbuljongtärning; 1 tsk sambal oelek; 2 zucchinis (2 zucchinis motsvarar ca 600 g); olja; 2 dl riven ost

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Mättande köttfärs- och zucchinigratäng som du tillagar på mindre än 45 minuter. Ingredienser som basilika, squash, nötfärs, tomater och sambal oelek ger denna gratäng en fyllig och god smak.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 msk olja

500 g köttfärs eller hushållsfärs

1/2 dl hackad färsk basilika eller 3 tsk torkad (för 4 port)

1 tsk salt

1 krm peppar

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1 köttbuljongtärning

1 tsk sambal oelek

2 zucchinis (2 zucchinis motsvarar ca 600 g)

olja

2 dl riven ost

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala, hacka och fräs löken med olja i en stekpanna några minuter. Häll i köttfärsen, smula sönder den med en trägaffel och låt den bryna lätt.

Krydda med basilika, salt och peppar. Häll över tomatkrosset, smulad buljongtärning och sambal oelek och låt småkoka i 10 minuter.

00:10:00

Skölj och skiva zucchinin på längden. Använd gärna osthyvel så skivorna blir tunna. Smörj en ungsform lätt. Varva zucchiniskivorna och köttfärsröran i formen. Översta lagret ska vara zucchini.

Strö över osten. Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter.

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Super gott lite sting i tack vare sambal oelek Gott med lite tuggmotstånd.

Inga-lill

2025-05-22

Hej! När ni skriver 466kcal/portion hur många gram är då portionen på?

Anna

2025-05-07

Hej Anna! Det beräknar vi inte utan vi vi delar receptet bara på antal portioner. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-05-07

Jag gjorde om receptet litegrann, jag hade ris i och créme fraiche och jag hyvlade över Västerbottenost. Jag använde mer buljong också och lite paprikakräm istället sambal oelek. Det blev såå himla gott med lite färsk sallad till.

Ilona

2025-05-04

Energi1956 KJ / 466 kCal

Fett32 g

Salt4 g

Kolhydrater12 g

Protein31 g