Ingredienser
- 900 g fast potatis
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 300 g wienerkorv
- 380 g stora vita bönor
- 1 msk smör eller margarin
- 1 1/2 dl matlagningsgrädde
- 2 dl mjölk gärna 1,5 %
- 1 grönsaksbuljongtärning eller fond
- 1 tsk majsstärkelse (Maizena)
- 1 msk pepparrot
- 1 msk hackad dill
- salt och peppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Koka potatisen i saltat vatten.
- Skala och skär morötterna i skivor på snedden. Skala och hacka löken grovt. Skär korven i slantar. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
- Stek korven tillsammans med morötter och lök i matfettet. Lägg över allt i en stor kastrull tillsammans med grädde, mjölk och vita bönor.
- Koka upp grytan och smula i buljongtärningen. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaksätt med pepparrot, dill, salt och peppar.
- Servera korvgrytan med potatisen och gärna lite extra pepparrot bredvid.
För alla
Läs noga ingrediensförteckningarna på korven och buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd matfett, matlagningsgrädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt matfett och byt ut matlagningsgrädden och mjölken mot mjölkfria ris-, havre- eller sojaalternativ.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2599 kJ
/
621 kcal
21,7 g
64,8 g
27,7 g