- 4 portioner ris
- 1 liten gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g lammfärs
- 2 msk olivolja
- 1 tsk malen spiskummin
- salt och peppar
- 1 dl hackad bladpersilja
Tomatsalsa
- 4 tomater
- 1 gul lök
- 1 dl hackad bladpersilja
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Koka riset enligt förpackningens anvisning.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med lök, olja, kryddor och persilja.
- Forma till 8 rullar (för 4 port). Trä upp dem på små blötlagda grillspett. Grilla i en grillpanna.
- Salsa: Skölj, halvera och kärna ur tomaterna. Skär dem i små bitar. Skala och hacka löken. Blanda tomater, lök och persilja i en skål med olivolja och kryddor.
- Servera salsan till kebabspetten tillsammans med riset.
För alla
Gör gluten- och äggfri: Servera med gluten- och äggfri pasta.
Tips
Gröna tipset: Byt ut lammfärsen mot quornfärs.