Hjortronchutney med chili
En spännande och smakrik chutney med hjortron som huvudingrediens! Chilin ger den lite extra karaktär och sting och denna hjortonchutney passar alldeles perfekt att ge bort i present eller julklapp!
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011
Ingredienser
3 dl
1 paket frysta hjortron (à 225 g)
2 schalottenlökar
1/2 msk finhackad chilifrukt (t ex spansk peppar)
2 msk socker
4 msk vitt vin
1 tsk ättiksprit (12 %)
6 kryddnejlikor
1 msk rapsolja
1 krm svartpeppar
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Gör gärna dubbel sats och ge bort en burk som »matklapp«.
Har du lagat receptet?
Kommentarer