Havre- och lingonlimpa med morot- och solrosfrö

Name: Havre- och lingonlimpa med morot- och solrosfrö
Total time: 90 min
Yield: 1 stort bröd
Ingredients: 1 dl havregryn (ren havre); 6 dl kallt vatten; 1/2 dl rapsolja; 1 1/2 tsk salt; 1 msk malda brödkryddor; 50 g jäst; 1 msk fiberhusk (malet loppfröskal); 100 g finriven morot (100 g motsvarar ca 2 1/2 dl); 1 dl solrosfrön (naturella); ca 12 1/2 dl glutenfri mjölblandning (12 1/2 dl motsvarar ca 750 g); 1 dl lingon (färska eller frysta); solrosfrön till garnering

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Ett solgult, glutenfritt matbröd med inslag av härligt röda och syrliga lingon som alla kan njuta av! Lättbakat så länge du är noga med att väga både vätska och mängden mjöl.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012

Ingredienser

1 stort bröd

1 dl havregryn (ren havre)

6 dl kallt vatten

1/2 dl rapsolja

1 1/2 tsk salt

1 msk malda brödkryddor

50 g jäst

1 msk fiberhusk (malet loppfröskal)

100 g finriven morot (100 g motsvarar ca 2 1/2 dl)

1 dl solrosfrön (naturella)

ca 12 1/2 dl glutenfri mjölblandning (12 1/2 dl motsvarar ca 750 g)

1 dl lingon (färska eller frysta)

solrosfrön till garnering

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: använd en lågproteinmix eller naturligt glutenfri mix och prova dig fram till lagom degkonsistens.

Kommentarer

Supergott! Min farmor som vart glutenintolerant i över 25 år hälsar att hon aldrig ätit så gott bröd 😀

Rebecka

2019-07-09

Hej Rebecka! Vad roligt att höra! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-07-09

Har provat många glutenfria bröd recept detta var ett av de bästa, la degen på bakplåtspapper med en springforms kant så inte degen flöt ut ,( det gjorde den första gången.

Ingrid

2017-05-24

Gott. Bytte morötter mot riven kokt potatis. Blev 2 bröd.

Ingalill

2016-09-19