Grillpytt med chorizo och ramslökssås

Name: Grillpytt med chorizo och ramslökssås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 20 små färskpotatisar; 8 gröna sparrisar; 2 chorizokorvar; 2 bratwurstar; 1 gul lök; 2 msk olja (till grill/stekning); 1 msk smör (till stekning); 1 dl finhackad kruspersilja; 1 äggula; 1 tsk färskpressad citronjuice; 1 tsk dijonsenap; 1 1/2 - 2 dl neutral olja; 6 - 10 ramslök; 1 1/2 dl crème fraiche; salt och svartpeppar; 3 finskurna salladslökar; 7 blommor eller blad av ramslök

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Daniel Lakatosz bjuder på somrig pyttipanna med grillad färskpotatis och kryddig korv. Lyft smakerna med en enkel ramslöksmajonnäs som du lagar själv från grunden. Ett perfekt recept med ramslök för dig vill prova denna svenska delikatess!

Ingredienser

4 portioner

Grillad pytt

20 små färskpotatisar

8 gröna sparrisar

2 chorizokorvar

2 bratwurstar

1 gul lök

2 msk olja (till grill/stekning)

1 msk smör (till stekning)

1 dl finhackad kruspersilja

Ramslökssås

1 äggula

1 tsk färskpressad citronjuice

1 tsk dijonsenap

1 1/2 - 2 dl neutral olja

6 - 10 ramslök

1 1/2 dl crème fraiche

salt och svartpeppar

Till garnering

3 finskurna salladslökar

7 blommor eller blad av ramslök

För alla

Kontrollera innehållet i korven.
Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.