Glace au four med "fluff"

Name: Glace au four med "fluff"
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g smör; 3 dl havregryn; 1 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 1 msk vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 paket vaniljglass (à 1/2 liter); 1 paket frysta hallon och blåbär (à 250 g); 400 g färskost; 4 dl marshmallows (2 burkar à 213 g); silverkulor

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Glace au four, vaniljglass som serveras på en krispig botten av havregryn med ett krämigt täcke av philadelphiaost och marshmallowfluff är en klar favorit till festen! Toppingen på marshmallowfluffet får en härlig färg när desserten gräddas i ugnen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Ingredienser

8 portioner

100 g smör

3 dl havregryn

1 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 msk vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning

2 paket vaniljglass (à 1/2 liter)

1 paket frysta hallon och blåbär (à 250 g)

Topping

400 g färskost

4 dl marshmallows (2 burkar à 213 g)

silverkulor

För alla

Innehåller gluten, ägg och mjölk.
Gör glutenfri: vuxna med celiaki kan äta rent havre, så om vetemjölet byts mot majsstärkelse, Maizena, eller utesluts kan desserten även njutas av den som inte tål gluten.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret i en kastrull. Blanda i havregrynen och låt svälla i några minuter.

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda mjöl och bakpulver i en kopp. Rör ner havregrynen och mjölblandningen i äggblandningen.

Bre på havregrynssmeten i en form, ca 20 x 20 cm och ca 3 cm höga kanter. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Låt bottnen svalna något.

Strax före servering: Höj ugnstemperaturen till 250°C.

Lägg glasspaketen och sedan bären på havregrynsbottnen. Blanda philadelphiaost och marshmallowfluff.

Bre blandningen ovanpå och runt om. Grädda så att marängen får lite färg, ca 5 minuter. Strö över silverkulor och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Allas totala favorit, seg botten, glass, bär och Creme cheese-smak, den har t o m konkurrerat ut födelsedagstårta för sonen!😍

Charlotta

2021-12-30

-Det blir inte nyår utan denna dessert!! Mmmm!

Marika

2007-12-26

en miljöfara!

Hans

2005-02-23

Testa liknande recept

Marängsviss med bär

Ananas med marshmallowstäcke

Friterad kladdkaka med glass och bär

Vit chokladglass med lyxig halloncoulis och svartpeppar

Cheesecake med marshmallows

Hallonglass med pistagenötter

Ostkaka Efterrätt blåbär Hallon parfait Blåbärsdessert Hallonglass Hallondessert