- 1 liten morot
- 1 banan
- 2 dl frysta, tinade hallon
- 1 1/2 dl färskpressad apelsinjuice
- 1 tsk finriven färsk ingefära
- 2 tsk flytande honung
- 1 msk rom (kan uteslutas)
Till servering
- vispad grädde
- 2 msk mandelbiskvier
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 1 portion.
Detta är ett recept från Buffé nr 1 2010
- Skala och skär moroten i tunna skivor och bananen i mindre bitar.
- Mixa hallonen med hälften av apelsinjuicen med stavmixer eller matberedare. Sila bort kärnorna.
- Mixa hallonpurén med morot, banan och resten av juicen till en slät soppa. Blanda ner ingefära, honung och rom. Servera soppan kall med en klick vispad grädde och mandelbiskvier.
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: bjud med laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning.
Gör äggfri: ersätt mandelbiskverna med grovriven rostad mandelmassa.