Friterad ansjovis med het aioli

Name: Friterad ansjovis med het aioli
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 dl majonnäs; 2 msk färskpressad citronjuice; 2 - 3 pressade vitlöksklyftor; 1 msk chilipulver; 1 burk ansjovisfiléer (à 450 g); 3 ägg; 1 dl vetemjöl; 3 dl panko (japanskt ströbröd); 1 tsk salt; 1/2 tsk chiliflakes; ca 1 l frityrolja; persilja; citronklyfta

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Härligt krispigt friterad ansjovis med en aioli på vitlök och chili. Servera ansjovisen som förrätt eller som tapas. Aiolin kan kryddas på ytterligare för den som gillar extra vitlök och chili. Ansjovisen vänds i vetemjöl, ägg och sist panko (japanskt ströbröd) innan fritering för en prefekt krispig yta.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

4 portioner

Aioli

2 dl majonnäs

2 msk färskpressad citronjuice

2 - 3 pressade vitlöksklyftor

1 msk chilipulver

Friterad ansjovis

1 burk ansjovisfiléer (à 450 g)

3 ägg

1 dl vetemjöl

3 dl panko (japanskt ströbröd)

1 tsk salt

1/2 tsk chiliflakes

ca 1 l frityrolja

Till servering

persilja

citronklyfta

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Aioli: Blanda majonnäs, citronjuice, vitlök och chilipulver. Ställ kallt.

Ansjovis: Låt ansjovisfiléerna rinna av.

Vispa äggen i en skål. Lägg vetemjöl på en tallrik.

Blanda panko, salt och chiliflakes på ett annat fat.

Vänd filéerna först i mjöl, sedan i ägg och sist i pankoblandning. Låt torka något.

Hetta upp frityroljan till 180°C i en kastrull och fritera ansjovisfiléerna i omgångar.

Till servering: Servera med aioli, persilja och en citronklyfta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillad torsk med potatissallad och sockergrillad lök
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad torsk med potatissallad och sockergrillad lök

Strömmingslåda
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Strömmingslåda

Ansjovissmör på knäcke
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ansjovissmör på knäcke

Tomat- och ansjovisfisk
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och ansjovisfisk

Fyllda tomater från grillen
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyllda tomater från grillen

”Boqerones” på ansjovis
Betyg 3 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
”Boqerones” på ansjovis

Ceviche Buffé till påsk Lax med kryddor Sardell Festlig grillad mat Amerikansk buffé