Recept: Enkel tryffel
  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min

Enkel tryffel

20 röster

En enkel tryffel gör du lätt med grädde, mörk choklad och kakao. Den passar utmärkt till kaffet och smakar ljuvligt av den krämiga chokladen. Tryfflarna rullar du i kakao när smeten stelnat.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2002.

Ingredienser

  • 2 1/2 dl grädde
  • 250 g mörk choklad
  • kakao

Så här gör du

  1. Koka upp grädde i en kastrull. Smält ner chokladen.
  2. Häll i en form och ställ kallt. Forma bollar och rulla i kakao.

Tips

Man kan även variera med grovt riven mandelmassa i smeten (rör i den när smeten kallnat något). Man kan också smaksätta tryffeln med en droppe pepparmyntsessens (inte mer, då smakar det för starkt.