Hamburgare med avokadoröra och klyftpotatis

Name: Hamburgare med avokadoröra och klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt och peppar; 2 avokado; 1 vitlöksklyfta; 2 tomater; ca 500 g nötfärs; 1 msk smör eller margarin; 4 skivor cheddarost; 4 hamburgerbröd

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En klassisk hamburgare med saftiga nötfärsburgare, smält cheddarost, tunna tomatskivor och en ljuvligt god avokadoröra som tillför både krämighet och smak. Montera allt i hamburgerbröd, servera med krispiga ugnsrostade klyftpotatisar, duka fram extra servetter och hugg i. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2017

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

1 msk olja

salt och peppar

Avokadoröra

2 avokado

1 vitlöksklyfta

2 tomater

Hamburgare

ca 500 g nötfärs

1 msk smör eller margarin

4 skivor cheddarost

4 hamburgerbröd

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten eller välj ett mjölkproteinfritt alternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Potatis: Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar i en bunke. Häll ut potatisen på långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

Avokadoröra: Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mosa köttet och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor.

Hamburgare: Dela färsen i fyra delar och forma till burgare utan att röra runt färsen för mycket. Stek dem i matfett i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Lägg burgarna i en ugnssäker form och lägg på ostskivorna. Sätt in burgarna mitt i ugnen tills osten precis smälter.

Rosta bröden i en torr och het stekpanna eller i ugnen.

Servera burgarna med alla tillbehör.