Citrussallad med amarettogrädde

Name: Citrussallad med amarettogrädde
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 apelsiner; 2 blodgrapefrukt; 1/2 vaniljstång; 2 dl vatten; 1 dl strösocker; 1 stjärnanis; 1 kanelstång; 1 dl vispgrädde; 1 msk florsocker; 1/2 dl matyoghurt (10 %); 1 msk likör av mandel- och amarettotyp; 1/2 krm vaniljpulver

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Fräsch citrussallad på skivad apelsin och blodgrape. Citrussalladen får marinera i en kryddig lag med vanilj, stjärnanis och kanel. Perfekt att servera med en klick vispad grädde smaksatt med mandellikör och kanske en knaprig italiensk amaretti-kaka.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Ingredienser

4 portioner

2 apelsiner

2 blodgrapefrukt

1/2 vaniljstång

2 dl vatten

1 dl strösocker

1 stjärnanis

1 kanelstång

Mandelgrädde

1 dl vispgrädde

1 msk florsocker

1/2 dl matyoghurt (10 %)

1 msk likör av mandel- och amarettotyp

1/2 krm vaniljpulver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala apelsin och blodgrape med kniv, se till att få bort allt det vita, och skär fruktköttet i skivor. Lägg dem i en bunke.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.

Lägg vaniljstång och frön i en kastrull tillsammans med vatten, socker och kryddor. Låt koka upp.

Häll den varma lagen över citrusskivorna. Låt svalna. Ställ gärna i kylen över natten.

Mandelgrädde: Vispa grädde och florsocker fast. Rör ner yoghurt, likör och vaniljpulver.

Lägg frukten i en skål. Servera med mandelgrädde och gärna Amaretti - italienska mandelkakor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Helena
30 dec. 2018
Väldigt god, en återkommande favorit! I synnerhet tillsammans med amarettikakorna. Lagom söt och frisk, trevliga färger och fina konsistensbrytningar med kakorna till! Fullpoängare!
Ann
4 nov. 2017
En av våra favoritefträtter, En fräsch och smakrik avslutning som passar med många huvudrätter. Dessutom vackert. Brukar ta en extra apelsin, totalt 3 för 4 personer.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1135 KJ / 271 kCal

Fett11 g

Salt0.03 g

Kolhydrater38 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Chokladfondue med jordgubbar
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladfondue med jordgubbar

Chokladtrifle
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladtrifle

Pimm's med hallon och gurka
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Glaskanna fylld med gurka, hallon och drink.

Frozen margarita
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Drinken upplagd i ett glas på hög fot. Kanten på glaset täckt med salt och drinken är garnerad med en skiva lime.

Chokladtårta i två färger
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladtårta i två färger

Chokladdoppade dadlar med valnötter
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladdoppade dadlar med valnötter

Tiramisu Fruktiga sallader Vaniljpannacotta Juldessert Apelsindessert Glutenfri pannacotta