Gräddig dragonsås
Här är ett recept på gräddig dragonsås där basen i såsen är spadet från vårt recept på långkokt högrev. Koka upp med grädde, schalottenlök, dragon, persilja och vitvinsvinäger och servera med den långkokta högreven.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011
Ingredienser
6 portioner
6 dl spad från koket av högrev (se länk under steg 1)
3 dl vispgrädde
2 schalottenlökar
2 msk finhackad dragon
2 msk finhackad persilja
salt
1 tsk vitvinsvinäger
majsstärkelse (Maizena)
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jättergott! Citronströsslet var pricken över i!
Karin
2023-12-03Supergod!
Lisa
2019-08-09Väldigt mesig, utpräglat syrlig smak.
Micha
2013-09-25