Mjölkfri kola

Name: Mjölkfri kola
Total time: 90 min
Yield: ca 40 st
Ingredients: 50 g mjölkfritt margarin; 3 dl strösocker (270 g); 3 dl sojagrädde eller annan mjölkfri gräddersättning som havregrädde eller kokosgrädde (300 g); 1 1/2 dl ljus sirap (210 g); 1 tsk vitvinsvinäger; 1 krm salt

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Här är ett recept på mjölkfri kola för dig som vill ha smaken av klassisk gräddkola - fast utan mjölk. Smöret har vi bytt ut mot mjölkfritt margarin och vispgrädden väljer du själv om du vill byta mot havremjölk, sojamjölk eller kokosmjölk. Receptet är noga utprovat och är precis så där sött, knäckigt och mjuksegt som kola ska vara.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Ingredienser

ca 40 st

50 g mjölkfritt margarin

3 dl strösocker (270 g)

3 dl sojagrädde eller annan mjölkfri gräddersättning som havregrädde eller kokosgrädde (300 g)

1 1/2 dl ljus sirap (210 g)

1 tsk vitvinsvinäger

1 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en kastrull.

Koka upp och låt koka på svag värme till 125°C, det tar 25-30 minuter i en kastrull som mäter ca 21 cm i diameter (väljer du kokosgrädde så tar den cirka dubbelt så lång tid att komma upp i 125°C). Rör då och då.

00:25:00

Häll upp kolasmeten i en liten bakpappersklädd form, ca 15x20 cm (för 40 bitar). Låt svalna i rumstemperatur.

Skär kolan i bitar med en rak och stadig kniv. Förvara i rumstemperatur i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager.

Tips

Strö gärna över lite flingsalt innnan kolan har stelnat helt. Sött och salt gillar varandra!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Lena
23 dec. 2024
Varför står det havremjölk i ingressen när det senare står havregrädde?
Andrea
23 dec. 2020
Bra recept att utgå ifrån, blev bra kolor. La till 1/2 dl kakao och lite extra salt och dem blev super goda. Ett annat tips är att använda oatly imat visp.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi10518 KJ / 2521 kCal

Fett85 g

Salt4.51 g

Kolhydrater425 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Julmustkola
Betyg 3.9 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Julmustkola

Vegansk knäck
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegansk knäck

Julkola med hasselnötter
Betyg 4.7 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Julkola med hasselnötter

Polkagriskola
Betyg 4.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Polkagriskola

Brynt smörkola
Betyg 4.6 av 5.259 personer har röstat
Receptet har 52 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brynt smörkola

Chokladkaka med pepparkakssmak
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladkaka med pepparkakssmak

Julgodis Glutenfritt godis Citronkola Hemmagjord kola Vegansk knäck Advent för barn

Mjölkfri kola

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept