Vild cowboygryta

Vild cowboygryta är en kryddstark och färgrik gryta på rådjurskött som du tillagar på en timme. Härliga kryddor som spansk peppar, vitlök och paprika gör denna rätt till en given succé. Inmundiga den förslagsvis med bröd eller ris.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2006

Ingredienser

4 portioner

400 g grytbitar av rådjur

smör eller olja till stekning

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 chili kan bytas mot 1/2 msk sambal oelek

3 dl viltbuljong (fond + vatten)

3 små paprikor (olika färger)

2 tomater

10 cm purjolök

1 burk svarta bönor (à 400 g)

1 burk vita bönor

1/2 msk majsstärkelse (majsstärkelse)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär köttet i 2 cm stora tärningar. Bryn dem i smör eller olja tills köttet fått fin färg.

Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur chilin och skär i strimlor. Låt det bryna med köttet i någon minut.

Tillsätt buljongen. Koka köttet tills det känns mört, 30-40 minuter.

00:30:00

Kärna ur paprikorna och skär i bitar. Skär tomater och purjolök i mindre bitar. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Blanda ner alltihop i grytan.

Koka ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar. Red med maizena utrört i lite vatten. Servera gärna med nybakat bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1340 KJ / 320 kCal

Fett2 g

Testa liknande recept

Köttgryta habanero
Betyg 2.8 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttgryta habanero

Rådjursgryta med syltlök och timjan
Betyg 4.3 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rådjursgryta med syltlök och timjan

Marinerad viltgryta med svamp & ädelost
Betyg 3.7 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marinerad viltgryta med svamp & ädelost

Viltgryta
Betyg 3.4 av 5.184 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Viltgryta

Tex mex dinner
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tex mex dinner

Rostade vita bönor
Betyg 4.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade vita bönor

Potatisgratäng Chorizo Stekt blomkål Stekt svartkål Spansk huvudrätt Kokt purjolök

Vild cowboygryta

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept