Snittar med Västerbottensost och löjrom

Name: Snittar med Västerbottensost och löjrom
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 rulle kyld smördeg (à 250 g); 3 ägg; 2 dl crème fraiche; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 200 g riven Västerbottensost; 1 liten rödlök; 1 1/2 dl gräddfil; 80 g löjrom , stenbitsrom eller tångkaviar; 1 ask smörgåskrasse (à 100 g)

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Detta recept på snittar med smördeg, Västerbottensost och löjrom är utmärkt att servera som plockmat till fest. Du gör snittarna av bland annat smördeg, ägg, crème fraiche, Västerbottensost, rödlök, gräddfil och löjrom. Lyxigt och utsökt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Ingredienser

6 portioner

1 rulle kyld smördeg (à 250 g)

3 ägg

2 dl crème fraiche

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

200 g riven Västerbottensost

1 liten rödlök

1 1/2 dl gräddfil

80 g löjrom , stenbitsrom eller tångkaviar

1 ask smörgåskrasse (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Rulla ut smördegen och lägg i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 6 port), och låt degen gå upp lite på kanterna. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda ca 10 minuter i mitten av ugnen. Om smördegen bubblar upp, tryck till lätt med en stekspade.

00:10:00

Vispa ihop ägg, crème fraiche, salt och peppar. Blanda ner osten. Häll över smördegsbottnen

Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills äggstanningen har stannat. Låt svalna lite.

00:20:00

Skala och finhacka löken. Skär smördegspajen i rutor. Toppa med en klick gräddfil och löjrom. Strö över rödlök och klippt krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Gött
Lena
2024-06-19
Går det att förbereda själva smördegen , grädda osv och sedan frysa ned? Så kan jag ta fram och dekorera på dagen vi ska servera?
Olivia
2023-08-11
Hej Olivia! Ursäkta sent svar. Vi rekommenderar att göra allt samma dag som du ska servera snittarna för bästa resultat. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-09-06
Populär lätt och god förrätt! Lägger till lite räkor eller någon kräftstjärt.
Jonna
2023-02-25
Alltid när ”barnen” kommer hem, även barnbarnen älskar det!
Ann
2022-07-21
Gott och festligt.
Jenny
2021-11-30
Folk ville ha receptet förra året, och i år bad de om en repris. Mums! Lätt att förbereda, också; extra plus.
Monika
2014-01-01
Själva smördegspajen var god, men med västerbottenost i blev den lite för stark för löjrom, de var godare att äta var för sig. Så jag tycker nog att klassikern löjrom på toast och västerbottenostpaj var för sig egentligen är bättre.
Ingrid
2013-01-02

Energi2123 KJ / 507 kCal

Fett39 g

Salt2.2 g

Kolhydrater19 g

Protein19 g

Testa liknande recept

Ostkex med räkor, löjrom och picklad rödlök
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med romröra
Betyg 4.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel västerbottenpaj med smördeg
Betyg 4.5 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Västerbotten Royal
Betyg 3.5 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk till nyår Snittar till fest Julsnittar Förrätter med Västerbottensost Rompizza - pizza med löjrom Romtårta - tårta med löjrom

Snittar med Västerbottensost och löjrom

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept