Ugnsbakad fisk med kaviarsås, dill och haricotsvertssallad

Name: Ugnsbakad fisk med kaviarsås, dill och haricotsvertssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fryst fisk (alaska pollock); 200 g frysta, skalade räkor; 1/2 purjolök; 2 tsk olja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 4 msk kaviar; 200 g haricots verts (bönor); 3 msk hackad dill; potatis

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En färgglad och aromatisk fiskrätt som kommer bli en favorit hemma hos dig! Den ugnsbakade fisken läggs på en bädd av haricotvertssallad och över den ringlas den krämiga kaviarsåsen för att slutligen toppas med dill. Middagen är komplett!

Ingredienser

4 portioner

400 g fryst fisk (alaska pollock)

200 g frysta, skalade räkor

1/2 purjolök

2 tsk olja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

4 msk kaviar

200 g haricots verts (bönor)

3 msk hackad dill

Till servering

potatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken och räkorna.

Sätt ugnen på 150˚C.

Skär fisken i portionsbitar. Ansa och skiva purjolöken.

Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56˚C.

00:10:00

Ansa och skiva purjolöken, fräs den i oljan. Rör ner grädde och låt såsen koka ca 5 minuter. Rör ner kaviaren och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Koka haricots verts enligt anvisningen på förpackningen. Blanda dillen med haricots verts och räkor.

Servera fisken med kokt potatis, kaviarsås och haricots vertssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

För mycket haricot verts! Annars väldigt gott. Fileerna gjorde det enklare o minskade ugnstiden. Blir användbart i framtiden oxå!
Marie
2025-08-09
Hur många ugnsgrader o hur länge i ugn med Alaska pollock?
Ewa-britt
2025-06-30
Det verkar jätte lätt å väldigt gött!
Jonna
2022-02-27