Skink- och zucchinistubbar

• Buffé nr 1 2012, sida 20

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Med färska lasagneplattor, färdigskivad skinka, bredbar färskost och pastasås på tetra gör du enkelt dessa skink- och zucchinistubbar. Servera med en riklig råkostsallad.

Ingredienser

• 200 g naturell färskost
• 200 g rökt skinka i skivor
• 1 zucchini
• 12 färska lasagneplattor
• 1 burk färdig pastasås (à 400 g)
• 1 dl vatten
• 2 dl riven ost

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Fördela naturell färskost, rökt skinka i skivor och zucchini i tunna skivor på de färska lasagneplattorna. Rulla ihop på längden och skär i 3 bitar.
3. Blanda den färdiga pastasåsen med vattnet. Bred hälften i bottnen av en smord ugnssäker form. Ställ dit pastastubbarna och häll på resten av såsen. Strö på riven ost.
4. Ställ mitt i ugnen ca 20 minuter. Servera gärna med råkost och knäckebröd.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta, kontrollera pastasåsen, använd glutenfritt knäcke.
Gör laktosfri: använd laktosfri färskost och riven hårdost lagrad mer än 3 månader. Kontrollera innehållet i pastasåsen.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt färskost- och hårdostalternativ. Kontrollera innehållet i pastasåsen. 
Gör äggfri: använd äggfri pasta.

Näringsvärde

• Energi: 426 kcal
• Protein: 31 g
• Kolhydrat: 51 g
• Fett: 18 g