Sill med rödbetor och pepparrot

• Buffé nr 12 2010, sida 7

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 6

Ingredienser

• 1 färsk rödbeta
• 2 burkar löksill (à 250 g)
• 1/2 liten rödlök
• 2 msk svarta vinbär (kan uteslutas)
• 1 msk skivad pepparrot
• ca 2 dl sillspad

Gör så här

1. Koka rödbetan mjuk. Gnid av skalet under rinnande kallt vatten.
2. Häll av sillen och spara spadet. Skala och skär löken i skivor. Skär rödbetan i skivor.
3. Blanda lök, rödbeta, svarta vinbär och pepparrot med sillen. Lägg sillblandningen i en burk och häll på sillspadet.
4. Låt stå ca 8 timmar i kylen. Därefter smakar sillen bäst om den äts inom några timmar.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.