Rostade grönsaker med köttfärs

Name: Rostade grönsaker med köttfärs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 500 g blandfärs; 2 msk dijonsenap; 1 tsk salt till färsen; 2 krm peppar till färsen; 500 g fast potatis; 1 påse minimorot (à 150 g); 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk majsstärkelse (Maizena); 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 1 tsk soja

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ett riktigt mättande recept på rostade grönsaker i ugn med köttfärs. Du tillagar enkelt rätten i ugnen och serverar den tillsammans med en ljuvlig sås av grädde, buljong och soja!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2011

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

500 g blandfärs

2 msk dijonsenap

1 tsk salt till färsen

2 krm peppar till färsen

500 g fast potatis

1 påse minimorot (à 150 g)

1 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk majsstärkelse (Maizena)

1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

1 tsk soja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd. Byt ut mjölken och grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Blanda ströbrödet med mjölken och låt svälla ca 5 minuter.

Rör noga samman ströbrödsblandning, färs, senap, salt och peppar. Tryck ut färsen i en form.

Tvätta och skär potatisen i tunna klyftor. Blanda den med morötter, olja salt och peppar. Lägg alltsammans på färsen och stek i ugn ca 30 minuter eller tills potatisen är färdig.

Vispa samman grädde och majsstärkelse i en kastrull. Tillsätt buljongtärningen och koka såsen under omrörning ca 3 minuter. Smaksätt med soja.

Servera köttfärsrätten med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott:) hade palsternacka istället för morötter och fick ha i den i ugnen dubbla tiden för att potatisen skulle bli klar men annars riktigt gott☺️

Kristina

2023-05-03

Jätte gott!!!! Ev kan man förkoka potatisen ngn minut,det tog längre än vad receptet sa för att få potatisen färdig. Använde ej minimorot utan "vanlig" morot. Helt klart nått vi kommer att äta fler gånger.

Erika

2013-03-12