Köttfärspiroger

Name: Köttfärspiroger
Total time: 90 min
Yield: 18 st
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 förp färska champinjoner (à 250 g); 3 msk rapsolja; 500 g nötfärs; 2 tsk chilipulver; 1 tsk spiskummin; 1 msk paprikapulver; 1 msk torkad oregano; 1 tsk salt; 1/2 dl tomatpuré; 1 1/2 dl vatten; 50 g färsk jäst; 5 dl mjölk; 50 g smör (rumstempererat); 1 tsk strösocker; 1 1/2 tsk salt; 13 dl vetemjöl (13 dl motsvarar ca 780 g) + mjöl till kavling; 1 uppvispat ägg

Över 60 min 19 ingredienser Medel

Köttfärspiroger är det perfekta melliset, middagen, lunchen... Ja dessa saftiga piroger passar till alla tillfällen. Gör en egen deg och fyll dem med köttfärs, lök, champinjoner och kryddor.

Flera piroger ligger huller om buller på ett fat med en linne duk vid sidan om.

Ingredienser

18 st

Köttfärsfyllning

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 förp färska champinjoner (à 250 g)

3 msk rapsolja

500 g nötfärs

2 tsk chilipulver

1 tsk spiskummin

1 msk paprikapulver

1 msk torkad oregano

1 tsk salt

1/2 dl tomatpuré

1 1/2 dl vatten

Deg

50 g färsk jäst

5 dl mjölk

50 g smör (rumstempererat)

1 tsk strösocker

1 1/2 tsk salt

13 dl vetemjöl (13 dl motsvarar ca 780 g) + mjöl till kavling

1 uppvispat ägg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

7 st

Kan man frysa?
Linda
2025-06-29
Hej Linda! Pirogerna går utmärkt att frysa. Hälsningar Leif
ICA-köket
2025-06-30
Bra recept men jag tog bort kummin och så strödde jag på sesamfrön efter penslingen. Blev namnam
Sabine
2025-06-03
Lättkavlad deg, som jag gjorde lite grovare med graham, korn och havregryn. Tyckte att det blev lite lite köttfärs så det blev några piroger med annat innehåll.
Maria
2025-05-22