Jättepirog

Name: Jättepirog
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 1 påse taco kryddmix (à 40 g); 1 dl vatten; tomatsås (från pizzkitet); 2 morötter; 600 g kylt pizzakit; mjölk (till pensling); 1/2 isbergssallad; 1/2 burk majskorn (à 340 g); 2 dl gräddfil

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Jättepiroger som är en favorit för både stora och små! Färsen steks i olja där tacokrydda, vatten och tomatsås rörs i och det får koka upp. Därefter får färsen svalna och morötter vänds i. Fördela fyllningen på degen och forma till piroger och grädda i ugnen. Servera med sallad, majs och gräddfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2015

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g nötfärs

1 tsk olja

1 påse taco kryddmix (à 40 g)

1 dl vatten

tomatsås (från pizzkitet)

2 morötter

600 g kylt pizzakit

mjölk (till pensling)

1/2 isbergssallad

1/2 burk majskorn (à 340 g)

2 dl gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pizzakitet.
Rätten innehåller gluten men är fri från ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Stek färsen i oljan i en stekpanna några minuter. Rör ner tacokryddan, vattnet och tomatsåsen och låt det koka upp. Dra av stekpannan från värmen och låt färsen svalna något.

Skala och riv morötterna fint. Vänd ner dem i färsen.

Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Fördela fyllningen som en sträng längs med hela mitten av degen. Vik degen över fyllningen från varje långsida, pensla skarven med lite mjölk och tryck till lätt. Pensla hela pirogen med mjölk.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Bryt salladen i bitar. Låt majsen rinna av.

Servera pirogen med sallad, majs och gräddfil.

Tips

Smaksätt gärna gräddfilen med chilisås eller rökt paprikapulver, salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Trevligt recept!

Maria

2022-10-26

Går alldeles utmärkt att blanda 50% Qourn™ -färs med 50% köttfärs om man höftar i lite grädde och gräddfil samt lite extra olja i qournfärsen så den efterliknar köttfärs i fetthalt och krämighet. Då smakar den exakt som köttfärs! Perfekt för köttälskaren som tänker på klimatet.

Christian

2021-09-22

Kan man frysa dessa?

Linnea

2020-03-25

Hej Linnea! Ursäkta sent svar. Pirogen är godast som nygräddad men det går bra att frysa in den. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-04-01