Pasta ”tortiglioni” med ost- och skinksås

Name: Pasta ”tortiglioni” med ost- och skinksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1/2 purjolök (delad på längden); 1/2 blomkål; 400 g kassler; 400 g pasta (t ex tortiglioni); 1 msk smör eller margarin; 1 tsk torkad oregano; 2 msk vetemjöl; 4 dl mjölk (gärna 3 %); 2 dl riven ost (à 50 g); salt; peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Pasta tortiglioni med ost- och skinksås är en god, snabblagad och perfekt rätt i vardagen. Rätten har fräscha, krämiga och lena smaker och passar därför alla i familjen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2011

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

1/2 purjolök (delad på längden)

1/2 blomkål

400 g kassler

400 g pasta (t ex tortiglioni)

1 msk smör eller margarin

1 tsk torkad oregano

2 msk vetemjöl

4 dl mjölk (gärna 3 %)

2 dl riven ost (à 50 g)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Börja med att koka upp lättsaltat vatten till pastan i en stor kastrull.

Skala och finhacka vitlöken. Ansa och skär purjolöken i strimlor. Dela blomkålen i mindre buketter. Strimla kasslern.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt blomkålen koka med när ca 5 minuter av koktiden återstår.

00:05:00

Fräs vitlök, purjolök och kassler i matfettet ca 3 minuter i en stekpanna. Krydda med oregano. Strö över mjölet och rör runt. Tillsätt mjölken. Låt koka upp och sjud på svag värme ca 5 minuter. Ta från värmen. Rör ner osten och låt den smälta ner. Smaka av med peppar.

00:03:00

00:05:00

Servera pastan och blomkålen med ost- och skinksåsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag är inte särskilt förtjust i blomkål men bortsett från det var det en god rätt som med största säkerhet kommer att lagas igen. Det var dessutom ganska enkelt och tog inte så mycket tid!
Malin
2011-09-16

Testa liknande recept

Kassler med currystekt blomkål och gräslöksyoghurt

Gratinerad kassler med paprika och mos

Bräckt kassler med currystekt blomkål

Gratinerad kassler i ugn med mos

Kassler i ugn med rödlök och tomat

Gratinerad kassler i ugn med tagliatelle

Potatisgratäng Pastagratäng Kassler pasta Kokt blomkål Mejeri Pastasås med kassler