Morotssoppa med kokos

Betyg 4.6 av 5.689 personer har röstat
Receptet har 103 kommentarer
Receptet Àr ett klimartsmart val.
Morotssoppa med kokos
Under 45 min13 ingredienser Medel

En billig och smakrik soppa med sensommarprimören morot, kryddad med ingefÀra och lime. Blir vacker och kÀnns lyxig med pumpakÀrnor och lite ringlad kokosmjölk pÄ toppen.

Ett recept frÄn:
Buffé nr 8, 2017

Morotssoppa med kokos

Ingredienser

4 portioner
2 msk olivolja
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
500 g skivade morötter
1 tsk spiskummin
1 - 2 msk riven ingefÀra
1 krm chiliflakes
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 msk konc grönsaksfond
6 dl vatten
1 msk fÀrskpressad limejuice
1/2 tsk salt

Till servering

1 msk pumpakÀrnor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

LĂ€s mer om ICA-appen

Gör sÄ hÀr

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(103)

  • TherĂ©s

    La till linser i slutet ocksÄ.

  • Anki

    gillar inte soppa men den hÀr var som att Àta godis. zJÀtte god och enkel att göra

    ICA-köket

    Hej Anki! Vad kul att du gillar soppan:-) HĂ€lsningar Leif

  • Sara

    Mycket god och mÀttande soppa! Jag brukar ta extra mycket chiliflakes eftersom jag tycker om nÀr det Àr lite hetta.

  • Michael

    otroligt god och mustig soppa och bÄde lÀttlagad och billig

  • Amanda

    Jag tyckte den blev lite för stark men det Àr bara att ta mindre chili flakes! Jag blandade i 400 gram keso ocksÄ för att fÄ mer protein. Och bröd till!

  • Bengt-Ă„ke

    Toppengott och enkelt. Rev och pressade lite mer Àn en halv lime för lite mer syra, perfekt.

  • Marika

    God soppa! Jag brukar lÀgga till en tetra stora vita bönor för att öka proteininnehÄllet + servera med bröd till. PÄ sÄ vis blir mÄltiden mer komplett.

    3 gillar

  • Carina

    Hej, kan man göra soppan tvÄ dagar förvÀg?

    ICA-köket

    Hej Carina! Det gÄr fint. Förvara soppan i kylen nÀr den blivit sval. HÀlsningar Leif

  • Annelie

    Riktigt god soppa! Den har vi gjort flera gÄnger. Vi brukar minska mÀngden vatten för att fÄ den riktigt krÀmig och smakrik.

  • Monika

    Enkelt och mycket gott 😋

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

NÀringsvÀrde per portion

Energi1680 KJ / 401 kCal
Fett32 g
Salt1.05 g
Kolhydrater21 g
Protein5 g
LÀs mer om nÀringsvÀrden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du Ă€ter kan göra stor skillnad, inte bara för dig sjĂ€lv, utan Ă€ven för miljön och klimatet. Inspireras av vĂ„ra klimatguidade recept som hjĂ€lper dig att minska klimatpĂ„verkan – utan att för den skull minska pĂ„ matglĂ€djen.

LĂ€s mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Sötpotatissoppa med jordnötssmör
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svĂ„righetsgrad
  • Kokoscurry med rotfrukter
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svĂ„righetsgrad
    Receptet Àr ett klimartsmart val.
  • Rostad majs- och sötpotatissoppa
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svĂ„righetsgrad
    Receptet Àr ett klimartsmart val.
  • Vegansk tacopaj
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svĂ„righetsgrad
  • Morotssoppa med kokosmjölk och sojabönor
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svĂ„righetsgrad
    Receptet Àr ett klimartsmart val.
  • Saffranscurry med butternutpumpa
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svĂ„righetsgrad
    Receptet Àr ett klimartsmart val.
KöttgrytaMorotHöst - recept pÄ höstmatRotfrukterMorot salladMorotssÄs