Matjessilltårta

Name: Matjessilltårta
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 200 g kavring; 75 g smör eller margarin; 3 gelatinblad; 2 burkar matjessill (à 200 g); 1 rödlök; 250 g kvarg (10%); 3 dl gräddfil; 1 msk sillspad; 1 krm malen svartpeppar; 1 dl finskuren gräslök

Över 60 min 10 ingredienser Medel

En klassisk matjessilltårta med bland annat matjessill, kvarg och gräddfil är en matig tårta för alla som älskar sill. Denna silltårta gör du på en botten av kavring och garnerar med gräslök och kan med fördel göras dagen innan. Ett måste till midsommar, men passar lika bra till jul och påsk som läckert tillbehör till fest och buffé.

Ingredienser

12 bitar

Botten

200 g kavring

75 g smör eller margarin

Fyllning

3 gelatinblad

2 burkar matjessill (à 200 g)

1 rödlök

250 g kvarg (10%)

3 dl gräddfil

1 msk sillspad

1 krm malen svartpeppar

Garnering

1 dl finskuren gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Finhacka eller mixa brödet. Smält matfettet och blanda med brödet. Täck bottnen på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter (för 12 bitar), med brödblandningen. Platta till och låt stå i kylen ca 15 minuter.

00:15:00

Fyllning: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Låt sillen rinna av och spara spadet.

00:05:00

Skala löken. Finhacka lök och sill. Blanda lök, sill, kvarg, gräddfil, sillspad och malen peppar.

Ta upp gelatinet och smält det i en kastrull på svag värme. Rör ner lite av sillblandningen i det smälta gelatinet, rör sen ner det i resten av sillblandningen. Häll det i formen. Låt stå i kylen minst 3 timmar för att stelna. Lägg silltårtan på ett fat och garnera med gräslök.

03:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket god, tog dubbelt så mycket spad för att få lite mer smak :)

Johan

2025-06-25

Går det att frysa tårtan, om det blir ngt kvar vill säga….😊 //Kim

Kim

2025-06-19

Hej Kim! Den kommer tyvärr inte vara toppenkul när den tinats. Men en smarrig lunch dagen efter passar den bra till;) Glad midsommar! Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-06-19

Vad kan jag änvända i stället för gelatin? Äter inte malda grisen?

Josephine

2025-06-19

Hej Josephine! Då kan du använda tex agar agar. Hälsningar Redaktionen

ICA-köket

2025-06-19

Energi962 KJ / 230 kCal

Fett16 g

Salt1.5 g

Kolhydrater13 g