Marshmallowsdessert med plommon

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 50 g smör
• 125 g vita marshmallows
• ca 1 l havrekuddar röda bär eller cornflakes röda bär
• strössel eller färgade marshmallows
• 8 plommon (gärna gula eller blå)
• 1 dl rårörssocker
• 1 dl vatten
• 2 dl smetana eller crème fraiche
• ca 1 tsk finrivet citronskal
• 1 kruka citronmeliss

Gör så här

1. Smält smöret på låg temperatur tillsammans med marshmallowsen i en kastrull, rör hela tiden till en jämn smet. Blandas i havrekuddar eller cornflakes.
2. Häll smeten på en plåt med bakplåtspapper, platta till och tryck lätt om det behövs med ett papper som läggs ovanpå. Garnera gärna med strössel eller färgade marshmallows.
3. Låt dem bli helt kalla, förvara i kylskåp. Skär dem i olika former och lossa från papplåtspappret.
4. Dela plommonen på mitten, ta ur kärnan och skär dem i klyftor.
5. Koka upp socker och vatten, lägg i plommonklyftorna och koka sakta ett par minuter.
6. Vispa smetana och smaksätt med finrivet citronskal.
7. Servera plommon, citroncrème med marsmallowscrisp, gärna i ett glas. Garnera med citronmeliss.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på marschmallows. Kan innehålla ägg bl a.
Gör glutenfri: använd glutenfria flingor.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Näringsvärde

• Energi: 2615 kJ/625 kcal
• Fett: 28,6 g