Mandelpotatisvåffla med siksallad

Name: Mandelpotatisvåffla med siksallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 800 g mandelpotatis; 1 ägg; 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; 1 ägg; 500 g rökt sik; 1 liten fänkål; 4 rädisor; 1 äpple; 3 tsk grov, osötad senap; 2 msk flytande honung; 3 msk kallpressad rapsolja; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 3 msk grovskuren dill; 2 kokta ägg; smör till våffeljärnet

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept på matiga våfflor av mandelpotatis. Du gör mandelpotatisvåfflorna av bland annat mandelpotatis och ägg. Servera med en smakrik siksallad av bland annat sik, rädisor, äpple, senap och honung.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Ingredienser

4 portioner

Mandelpotatisvåffla

800 g mandelpotatis

1 ägg

3/4 tsk salt

1 krm peppar

Siksallad

1 ägg

500 g rökt sik

1 liten fänkål

4 rädisor

1 äpple

3 tsk grov, osötad senap

2 msk flytande honung

3 msk kallpressad rapsolja

2 krm salt

1 krm vitpeppar

3 msk grovskuren dill

2 kokta ägg

smör till våffeljärnet

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Mandelvåffelpotatis: Skala och grovriv potatisen. Skölj den väl under rinnande vatten.

Låt rinna av i ett durkslag. Krama ut vätskan väl. Använd gärna en handduk för att få potatisen torr.

Blanda potatisen med ägg, salt och peppar.

Siksallad: Koka ägget 5-6 minuter. Kyl, skala och skär det i 4 klyftor. Rensa siken fri från skinn och ben. Dela i mindre bitar.

00:05:00

Ansa fänkålen och skär den i tunna skivor/strimlor. Skär rädisorna i tunna skivor.

Dela, kärna ur och skär äpplet i strimlor. Vispa ihop senap och honung med olja, salt och peppar. Blanda äpple, fänkål, rädisor och dill med dressingen. Vänd ner siken.

Pensla ett våffeljärn med smör och grädda 4 våfflor av smeten tills de fått färg och är knapriga.

Servera våfflorna nygräddade med siksalladen. Garnera med äggklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Åsa
12 dec. 2023
Hur blir våfflorna om de sparas ett dygn innan servering? Vad händer om man värmer de i t.ex micron?
ICA-köket
26 sep. 2017
Hej! Japp, det stämmer. När man skalar dem blir det kanske 600 gr kvar. Och så beror det ju såklart på hur stort våffeljärn man har. Det är inget annat än potatis och ägg, så det blir ju typ som en råraka. Hälsningar Michelle
Pierre
8 sep. 2017
800g potatis till 4 portioner!
Richard
2 nov. 2016
800 g potatis till 4 våfflor?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Rökt sik och gurksallad med sichuanpeppar
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rökt sik och gurksallad med sichuanpeppar

Fänkålssotad strömming med mandelpotatis och pepparrot
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålssotad strömming med mandelpotatis och pepparrot

Halstrad sik med löjromssås
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad sik med löjromssås

Citronfänkålsslaw
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronfänkålsslaw

Kokosvåfflor med mangoglass
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En våffla toppad med tre kulor mangoglass, passionsfrukt och strösslad kokos på toppen.

Varmrökt fisk med syrade grönsaker
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varmrökt fisk med syrade grönsaker

Gubbröror Förrätt med sill Svensk senap recept Dillsnaps Stekt sik recept Svenska studenten