Lemoncurd

Name: Lemoncurd
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; saften av 2 citroner (2 citroner motsvarar ca 1 1/2 dl); 75 g smör

Under 30 min 4 ingredienser Medel

Recept på ljuvligt god lemoncurd. Du gör den enkelt av ägg, socker, citron och smör. Blir godare och billigare att laga hemma än att köpa. Förvara lemoncurden i kylen.

Ingredienser

8 portioner

2 ägg

2 dl strösocker

saften av 2 citroner (2 citroner motsvarar ca 1 1/2 dl)

75 g smör

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Vispa ägg och strösocker i en tjockbottnad gryta. Tillsätt saften av citronerna och vispa ytterligare någon minut.

Rör i smör skuret i småbitar.

Sjud blandningen i vattenbad tills konsistensen är som en tjock kräm. Rör kraftigt hela tiden.

Häll upp curden i en väl rengjord glasburk och förslut. Den håller sig ett par veckor i kyl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Jag gjorde i en kastrull direkt på plattan, gick aldeles utmärkt. Jag rev även skalet av citronerna och la i för extra smak.
Sara
2025-08-08
Tog sin lilla tid men det blev superbra!
Matilda
2024-08-13
Om man ska ha allt i en tjockbottnad kastrull känns det inte som att man ska ha vattenbad utan koka i kastrullen. När jag gör något i vattenbad brukar jag välja en bunke som tål hett vatten och sätta den i en kastrull med kokande vatten. Eller är det jag som inte förstår hur ni menar?
Bettan
2024-08-09

Testa liknande recept

Hemgjord lemon curd
Betyg 4.2 av 5.543 personer har röstat
Receptet har 122 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegansk lemoncurd
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sandwich med äggkräm, gurka och krasse
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Engelsk fruktkaka från Hildasholm
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronmuffins
Betyg 4.4 av 5.433 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lemon meringue-pie (Amerikansk citronpaj)
Betyg 3.7 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Recept med Kokt ägg Pocherade ägg Söndagsbrunch Smoothie med ägg Helg på engelska Hemmagjord yoghurt