Lammburgare med aromsmör och myntabulgur

Kan inte skriva ut, tyvärr. Är det en regel ni har?

Helt underbar rätt! Mycket smakrik och fräsch. Jag brukar följa principen "Man tar vad man haver". Jag hade couscous i skafferiet och vanlig gul lök i kylen. Jag bytte därför bulgur mot couscous (det är trots allt samma gröda - vete), och rödlökar mot gula lökar. Lammfärsen var slut när jag handlade, då fick jag ta och göra burgare av blandfärs (50% nöt, 50% gris). Burgarna blev supergoda. Spännande med citronskal! Det gjorde susen. Aromsmöret smakade helt gudomligt, trots att jag skippade parmesanosten. Myntan i bulguren (couscousen i mitt fall) hade jag klarat mig utan, den var dyr (nästan 30 kronor kruka), och kändes inte så mycket, andra smaker tog över. Nästa gång ska jag nog ta persilja istället, det blir då en matigare variant av taboule. Men det är bara en petitess, rätten som helhel får toppen betyg av mig och hamnar i pärmen "Lykade rätter"!

Lammfärsbiffarna var otroligt goda, de smälte i munnen. Jag hade aldrig testat lammfärs förut men nu är det en ny favorit. Aromasmöret gjorde också succé, det passar även väldigt bra till grillad fläskkotlett. Tips inför grillsäsongen! Myntabulgurn gjorde jag enligt receptet första gången men andra gången tog jag dubbelt så mycket bulgur då det inte riktigt räckte första gången. Jag halverade även mängden rödlök då jag tyckte att den tog över smaken för mycket. Överlag ett mycket bra recept med många goda smaker!

Mycket god köttfärsrätt, lamm är på väg att bli en ny favorit här hemma, synd bara att det är så dyrt just nu.. Jag gjorde en del ändringar i receptet, bland annat hoppade jag över chilisås och soltorkade tomater i aromsmöret, det räckte med de körsbärstomater jag redan hade, och använde endast en kombination av persilja och vitlök där vitlöken var den dominerande smaken. Jag hittade heller ingen färsk mynta, men bulguren blev ovanligt god ändå. Fina smakkombinater av syrlig citron och söta körsbärstomater. Även det visuella intrycket blev lyckat. Man skulle utan vidare ha kunnat göra en större sats. Jag kommer absolut att laga den här rätten igen.

Detta är ett riktigt festrecept eller vardagslyx! Myntan i bulgurn passade perfekt till lammet. Hela rättens absoluta höjdpunkt var aromsmöret. Det var fantastiskt gott när det långsamt smälte över de fina citrussmakande lammfärsbiffarna. Detta är en mycket trevlig rätt att laga tillsammans med familj och vänner och njuta av under en skön sommarkväll.

Detta är ett riktigt festrecept eller vardagslyx! Myntan i bulgurn passade perfekt till lammet. Hela rättens absoluta höjdpunkt var aromsmöret. Det var fantastiskt gott när det långsamt smälte över de fina citrussmakande lammfärsbiffarna. Detta är en mycket trevlig rätt att laga tillsammans med familj och vänner och njuta av under en skön sommarkväll.

Detta är ett riktigt festrecept eller vardagslyx! Myntan i bulgurn passade perfekt till lammet. Hela rättens absoluta höjdpunkt var aromsmöret. Det var fantastiskt gott när det långsamt smälte över de fina citrussmakande lammfärsbiffarna. Detta är en mycket trevlig rätt att laga tillsammans med familj och vänner och njuta av under en skön sommarkväll.

Enkelt att tillaga och festligt gott! Alla dessa ingredienser lyfter liksom fram smakerna hos varandra. Yngste sonen sa "Mina smaklökar dansar!" Ja, det är ett gott betyg det! Detta kommer vi att göra flera gånger, precis enligt receptet.

Carina Svedenberg Widqvist: testlagare En otroligt smakrik rätt, som känns somrig. Kan med fördel lagas till all form av grillad mat,både röran och bulgursalladen var en lyckträff. Tidsmässigt tog det lite mer tid än 30 min. Lättlagat, gott och mycket smak. Det här blir en rätt som vi kommer att återkomma till

En riktigt fräsch rätt som jag absolut ska göra igen. Bulgursalladen var härligt frisk, även om det var något tveksamt i receptet hur mycket citronsaft som skulle användas. Jag kokade bulguren tillsammans med en god, grönsaksbuljong, använde små, smalrika kvisttomater istället för cocktailtomater och lade i fetaost också. Det höjde smaken ytterligare. I vanliga fall är jag lite tveksam till lammfärs, men den friska citronsmaken gjorde biffarna riktigt goda. Dessutom var de förvånandsvärt saftiga. Det kunde till och med ha varit mer citronskal i. Aromsmöret till var överraskande gott, riktigt läckert. En grönsallad till, skapade harmoni på tallriken, både för ögat och smaken. Även om rätten tog lite längre tid att laga än 30 minuter, var den deffinitift värd att vänta på.