Kyckling- och nudelsoppa

Name: Kyckling- och nudelsoppa
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g kycklingfiléer; 1 purjolök; 4 vitlöksklyftor; 2 röda chili (spansk peppar); 2 röda paprikor; 2 msk matolja; 2 burkar kokosmjölk à 400 ml; 2 hönsbuljongtärningar; 2 paket vita bönor à 380 g; 2 paket äggnudlar à 250 g; salt; peppar; 1 citron

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En värmande kokosmjölksbaserad nudelsoppa gör du extra matig genom att tillsätta stekt kyckling och vita bönor. Smaksätt med chili, paprika och citron för lite extra sting.

Ingredienser

10 portioner

500 g kycklingfiléer

1 purjolök

4 vitlöksklyftor

2 röda chili (spansk peppar)

2 röda paprikor

2 msk matolja

2 burkar kokosmjölk à 400 ml

2 hönsbuljongtärningar

2 paket vita bönor à 380 g

2 paket äggnudlar à 250 g

salt

peppar

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kycklingfilén i strimlor. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Dela och kärna ur chilin och parikorna. Hacka chilin fint och skär paprikan i strimlor. OBS! Tvätta händerna för att inte irritera ögonen av chilin.

Häll oljan i en gryta och fräs purjolök, vitlök och chili några minuter.

Lägg ner kyckling och paprika i grytan. Tillsätt 1 liter vatten, kokosmjölk, buljongtärningar och låt koka ca 10 minuter.

00:10:00

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Krossa nudlarna något och tillsätt dem och bönorna, koka ytterligare ca 3 minuter. Smaksätt med salt, peppar och pressad citronjuice.

00:03:00

Tips

Gör vegetarisk genom att utesluta kycklingen, använd grönsaksbuljong och tillsätt en burk kikärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Josefin
5 jan. 2024
Bytte paprika mot morot och bönor mot sojabönor.
Gustav
5 feb. 2020
Helt okej för mig och var lättlagat. Men kanske inte något jag skulle bjuda en dejt på.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2246 KJ / 537 kCal

Fett25 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein27 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisk i gul curry med nudlar och sojabönor
Betyg 2.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Fisk i gul curry med nudlar och sojabönor

Äggnudlar med sojaomelett
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Äggnudlar med sojaomelett

Nudlar i ostronsås med cashewnötter
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nudlar i ostronsås med cashewnötter

Paneng currykyckling med tomater
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Paneng currykyckling med tomater

Nudelsoppa med kyckling
Betyg 3.7 av 5.173 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudelsoppa med kyckling

Sesamnudlar med kräftor och chilidip
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sesamnudlar med kräftor och chilidip

Nudlar Chorizo Potatissoppa Kryddor till kyckling Lax med nudlar Nötter och chili