Kryddig soppa med potatis och kikärter

Name: Kryddig soppa med potatis och kikärter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 300 g potatis; 1 morot; 2 msk olja; 1 msk spiskummin; 2 smulade hönsbuljongtärningar; 6 dl vatten; 1 zucchini (à 250 g); 2 små tomater; 1 burk kikärtor (à 400 g); 4 msk fryst hackad persilja; finrivet citronskal; matyoghurt

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En vacker soppa som är snabblagad och fylld med suveräna smaker. Du kokar potatis, morot och gul lök i buljong och tillsätter ändra fräscha grönsaker som zucchini, kikärter och tomater. Med en klick matyoghurt på toppen är soppan fulländad.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

300 g potatis

1 morot

2 msk olja

1 msk spiskummin

2 smulade hönsbuljongtärningar

6 dl vatten

1 zucchini (à 250 g)

2 små tomater

1 burk kikärtor (à 400 g)

4 msk fryst hackad persilja

finrivet citronskal

matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka gula lökar. Skala och tärna potatis och morot. Fräs detta i olja i en kastrull utan att det tar färg, ca 5 minuter. Tillsätt spiskummin och smulade hönsbuljongtärningar, fräs någon minut under omrörning. Tillsätt vatten och låt koka under lock ca 10 minuter.

00:05:00

00:10:00

Mosa grönsakerna grovt med t ex en potatisstöt. Skär zucchini och tomater i små tärningar. Tillsätt dem och kikärter med sitt spad. Späd ev med mer vatten och koka utan lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Strö över fryst hackad persilja och lite finrivet citronskal. Servera gärna med en klick matyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Supergod.
Johan
2024-11-11
Var helt över förväntan, mycket mustig och god
Ann-gerd
2023-10-06
Hacka, tärna, koka. Buljong, spiskummin, salt och peppar. Persilja och cutronzest. Det räcker inte riktigt. "Grönsaker i kryddat vatten" behöver mer för att lyfta.
Göran
2023-01-11
Nyttigt, gott och mättande!
Erika
2022-10-08
Bytte ut zucchini mot palsternacka- jättegod soppa
Gert
2022-03-17
Billigt, snabbt, lätt, och riktigt gott dessutom!
Helena
2022-01-29
Brukar ha gurkmeja för vackrare färg - lite grå annars
Katarina
2017-10-09
Trots att jag glömde lägga till persilja det var gott i alla fall och med citronskal och matyoghurt mer godare!
Romans
2015-12-12
jag glömde persiljan och citronskalet men hade matyoghurt i, otroligt gott! och riktigt mättande.
Sofia
2011-05-12
Hade ingen yogurt men det var gott ändå. Citronskalet och persiljan är pricken över i.
Anna
2010-03-26

Testa liknande recept

Kikärtsröra med citron och basilika
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost
Betyg 3.8 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Saffransfalafel
Betyg 3.8 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tonfisksallad med kikärtor och dijonnaise
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nordafrikansk fiskgryta med ägg
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosa hummus
Betyg 2.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatmat Morot Potatissoppa Morot sallad Zucchinisoppa Stekt abborre