PotatisgratÀng (grundrecept)
.jpg)
PÄ jakt efter det godaste receptet pÄ potatisgratÀng? DÄ kan du sluta leta nu! Den hÀr potatisgratÀngen Àr provlagad in i minsta detalj och passar utmÀrkt att förbereda. Genom att förkoka potatisen i grÀddmjölk hÄller du koll pÄ bÄde smak och konsistens.
Ett recept frÄn:
Buffé nr 3, 2017
Gör sÄ hÀr
00:20:00
00:25:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
NÀringsvÀrde per portion
Energi2074 KJ / 496 kCal
Fett23 g
Salt3 g
Kolhydrater55 g
Protein13 g
Testa liknande recept
- Dillstuvad potatis
- Kornotto (grundrecept)
- Janssons frestelse
- Stuvad spenat
- CrÚme brûlée
- Scones pÄ en tallrik. En Àr delad och toppad med en klick krÀmig grÀdde och sylt.
Kommentarer
(94)G
Gudny
Hur lÄngt i förvÀg kan jag förbereda? Kan jag koka potatisen pÄ onsdagkvÀll för att gratinera den pÄ lördagen?
ICA-köket
Hej Gudny! Vi rekommenderar inte att koka potatisen sĂ„ lĂ„ngt i förvĂ€g med risk för att den surnar. Om du behöver förbereda sĂ„ lĂ„ngt i förvĂ€g skulle jag rekommendera att göra den helt fĂ€rdig och sedan förvara i kyl. Ăka i sĂ„ fall mĂ€ngden grĂ€dde till 3 dl och mĂ€ngden mjölk till 6 dl (för 6 port). NĂ€r det Ă€r dags för servering, vĂ€rm gratĂ€ngen i ugnen pĂ„ 150°C till den Ă€r genomvarm, ca 45 minuter. TĂ€ck ev med folie mot slutet om den fĂ„r för mycket fĂ€rg. VĂ€nliga hĂ€lsningar, Sophie
C
Carina
BĂ€sta receptet đđ»
O
Odd
Va ?
L
Lovisa
Det blev jÀttebra! Minskade bara mÀngden ost och hade i tunt skivad lök.
M
Marie
Ni menar vÀl att gratÀngen ska grÀddas dagen före och sedan vÀrmas dagen efter?
ICA-köket
Hej Marie! GratÀngen gÄr fint att laga 1 dag innan men det Àr inte nödvÀndigt. VÀljer du att laga dagen innan rekommenderar jag att öka mÀngden grÀdde till 3 dl och mÀngden mjölk till 6 dl (för 6 port) och följ receptet till och med punkt 4. TÀck över och förvara i kylen. NÀr det Àr dags för servering, vÀrm gratÀngen i ugnen pÄ 150°C till den Àr genomvarm, ca 45 minuter. TÀck ev med folie mot slutet om den fÄr för mycket fÀrg. VÀnliga hÀlsningar, Sophie
C
Carola
Enkel att göra och sÄ jÀkla god. Carola
I
Inger
Kan man förvereda dagen innan och grÀdda nÀr den ska Àtas ?
ICA-köket
Hej Inger! GratĂ€ngen gĂ„r fint att laga 1 dag innan, vilket jag skulle rekommendera. Ăka i sĂ„ fall mĂ€ngden grĂ€dde till 3 dl och mĂ€ngden mjölk till 6 dl (för 6 port) och följ receptet till och med punkt 4. TĂ€ck över och förvara i kylen. NĂ€r det Ă€r dags för servering, vĂ€rm gratĂ€ngen i ugnen pĂ„ 150°C till den Ă€r genomvarm, ca 45 minuter. TĂ€ck ev med folie mot slutet om den fĂ„r för mycket fĂ€rg. VĂ€nliga hĂ€lsningar, Sophie
M
Maria
Kan jag anvÀnda fÀrdigkokt potatis?
ICA-köket
Hej Maria! Det blir inte bra med fÀrdigkokt potatis. De rÄa potatisskivorna slÀpper stÀrkelse vid tillagning i grÀddmjölken och gör gratÀngen krÀmig och fin i konsistensen. Kokta potatisskivor slÀpper inte stÀrkelse pÄ det sÀttet. VÀnliga hÀlsningar Leif
O
Olle
La i 1/3 av osten i nÀr jag kokade potatisen, blev uppskattat av gÀsterna. En grönsaksbuljong och lite pommes frites krydda i sÄsen oxÄ.
E
Erik
Helst ska osten inte vara pÄ toppen utan i nÀsta sista lagret. DÄ binder den ihop gratÀngen men blir inte ett segt lock. Man vill ha lite yta pÄ översta lagret av potatis.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.