Frikadeller i tomatsås

Name: Frikadeller i tomatsås
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 2 burkar hela tomater (à 400 g); 1 msk konc grönsaksfond; 3 dl vatten; 1 tsk salt; 500 g kalvfärs; 1 ägg; 1 tsk finrivet citronskal; 1 dl hackad basilika; 1 dl finriven parmesan; 3/4 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 4 port spaghetti (4 port motsvarar ca 300 g)

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Bjud på italienska frikadeller till middag! Dessa saftiga frikadeller gör du på kalvfärs. Smaksätt frikadellerna med citron, parmesan och basilika. De smakrika köttbullarna får koka i tomatsås och serveras med spaghetti kokt till perfektion.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

2 burkar hela tomater (à 400 g)

1 msk konc grönsaksfond

3 dl vatten

1 tsk salt

500 g kalvfärs

1 ägg

1 tsk finrivet citronskal

1 dl hackad basilika

1 dl finriven parmesan

3/4 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

4 port spaghetti (4 port motsvarar ca 300 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Stek i oljan på medelvärme tills den mjuknar. Tillsätt tomaterna, fond och vatten. Låt koka på svag värme under lock ca 30 minuter. Mixa slät och krydda med salt.

00:30:00

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Blanda kalvfärs med ägg, citronskal, basilika, parmesan, salt och peppar. Rulla till ca 25 bullar (för 4 port) med oljade händer. Lägg ner frikadellerna i tomatsåsen och låt sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Servera frikadellerna i tomatsås med pastan. Toppa gärna med parmesan och basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

16 st

S
Sophie
17 okt. 2025
Supergott! Gjorde på blandfärs och körde tre tomatkross och hoppade vattnet, rekommenderas varmt!
A
Anna
21 sep. 2025
Gott! Jag gjorde på lammfärs.
J
Jane
2 mars 2025
Jättegott
M
Marianne
4 sep. 2024
Blev succé på landet till 18 personer. Alla barnen också.
J
Jenny lynn
9 juni 2024
👍🏻🌻🙏🏻♥️
A
Anne
23 sep. 2022
En favorit som återkommer. Gillas av alla i familjen, från 4 år.
S
Sara
15 jan. 2022
Detta är en favorit som återkommer med jämna mellanrum. Alla i familjen gillar det! Från 10 år och uppåt.
L
Lena
11 dec. 2021
Supergott!!
U
Ulla stina
29 juli 2021
Mycket väl avvägt i smaker: tomat, parmensan, basilika och citron.
M
Mattias
23 juli 2021
Bytte lammfärsen mot finmald kanin. Blev lite torrt.

Testa liknande recept

Kalvfärsbullar i tomatsås
Betyg 3.3 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frikadeller i tomatsås och spaghetti
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronbullar med morots och dillkräm
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvbullar i dillsås
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfrikadeller i dillsås
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbullar med krämig paprikasås
Betyg 3.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärs Fläskfärs Frikadeller Italienska köttbullar Kalvfärs Italiensk huvudrätt