Klassisk kalops
Den här klassiska kalopsen fyller dig med välbehag. Mört kött, spänstiga morötter och lök fräser du med kalvfond, lagerblad och kryddpepparkorn och blir till en komplett och gudomlig middag serverat med kokt potatis och inlagda rödbetor.
Ingredienser
4 portioner
1 kg nötkött t ex bog eller högrev (à 1 1/2 kg med ben)
4 morötter (4 morötter motsvarar ca 400 g)
2 gula lökar
1 msk smör
1 msk olja
3 lagerblad
30 kryddpepparkorn
1 liter vatten
2 msk konc kalvfond
1 1/2 msk majsstärkelse
salt från kvarnen
peppar från kvarnen
Till servering
kokt potatis
inlagda rödbetor
Gör så här
02:00:00
Låt gärna kalopsen svalna i grytan. Koka kalopsen en dag i förväg så att smakerna får mogna.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat med potatis och rödbetor men utan bröd till servering.
Energi2921 KJ / 670 kCal
Fett24 g
Salt5 g
Kolhydrater56 g
Protein58 g
Testa liknande recept
- Lyxig kalops med mormorskokta morötter
- Vegansk kalops
- Fläskkarrékalops i ugn
- Vegansk skånsk kalops
- Skånsk snabbkalops med inlagda rödbetor
- Rotmos med köttkorv
Kommentarer
(145)L
Lena
Supergott och enkelt och tillaga
M
Marianne
Jättegott. Enkelt recept
M
Maj-louise
Enkelt och gott recept
G
Gretel
Kalopsen smakade exakt som den ska smaka! Väldigt god och mört kött.😁Jag kommer definitivt att laga eran kalops igen! Tack för receptet! M V H Gretel Sundin
ICA-köket
Hej Gretel! Tack! Vad kul att höra:-) Hälsningar Leif
E
Eva
Varför salt från kvarn? Salt ändrar vad jag hört inte smak för att den mals i kvarn...
A
Annette
30 kryddpepparkorn låter mycket, stämmer det??
ICA-köket
Hej Anette! Det stämmer, men vill du ha lite mindre kryddpepparsmak på kalopsen så dra ner antalet korn till ca 20. Vänliga hälsningar Leif
H
Helena
Mycket lätt att tillaga. Använde rå rostbiff att skära i tärningar och stekte med lök och morötter o följer receptet. Tillbehör ris och rödbetor.
P
Peter
Behöver inte vara svårare än så. Är trött på alla självutnämnda bloggare/"kockar". Såg ett recept med rödvin...??? Jag anser dock att man ska tillsätta morötter mot slutet så att dom inte blir sönderkokta.
R
Roar
Det är väl rödvinet som skiljer kalops från Boeuf bourguignon?
P
Peter
.blev väldigt bra bra recept
P
Peter
Ser väldigt gott ut i grytan lätt att göra
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.